※ 引述《curmathew ()》之铭言： : 我们生物老师有教 : 甜味在低温时有较佳的敏感度 : 所以我想这是答案 : ※ 引述《rmp4vu03 (折翅的红蜻蜓)》之铭言： : : 有关糖 : : 可以去做个实验 : : 当一杯糖水开始凝固时...糖水浓度会上升甚至可能会析出糖(因为饱和了) : : (但此两者却不是线性关系) : : 而请注意一点 : : 当已经冻结的冰糖水开始融化时，那时甜度反而是最高的... : : 若你那时喝了第一口，那保证等一会你再喝一口糖水，会觉得不甜(味觉麻痹) : : 一方面跟溶解度有关系，一方面味觉的感触也是一大问题。 : : 尤其是当第一口是高浓度的糖水! 刚好相反吧！ 我怎麽记得，人的味觉，同样的甜度，在30度时，比在5度感受来的甜 就像我们喝常温的乐利包果汁都会太甜(果汁含量20%以下那种) 但是冰过後再喝，风味就刚刚好。 -- 直击！中╳鲸队郑○明穿西装偷拍照，私密大曝光 http://0rz.net/be1xb --

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