作者snngy (上上下下左右左右)
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标题Re: [思辩] 番茄是水果或蔬菜?
时间Tue May 23 17:07:50 2006
※ 引述《curmathew ()》之铭言:
: 根据一本可靠的书的说法
: 蕃茄是蔬菜是水果在美国曾经引起争议而告上法院
: 原因是因为当时进口蔬菜要课重税
: 最後判决是蔬菜
: 不过这应该还是见仁见智
那个判决虽认定蕃茄应该以蔬菜的形式被课税,
并不否定蕃茄是水果.
一般营养界的认定上,
大蕃茄是蔬菜,小蕃茄是水果。
我觉得可能和茄红素有关,
大蕃茄含有高量茄红素,生吃的效果并不理想
因为天然的茄红素主要为"反式茄红素",人体并不易吸收,
需加热煮过才会转变顺式茄红素。
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◆ From: 140.117.93.107
1F:推 magicpd1983:那小蕃茄也是吗? ..要煮熟吃阿?..不会吧.. 05/24 15:06
2F:→ snngy:茄红素要煮过,对人体才有明显的吸收效果 05/24 18:04
3F:→ snngy:小蕃茄的价值主要是某些矿物质含量较高 05/24 18:04
4F:推 Aldebaran:很有说服力的观点 推一个 05/25 23:59