作者Mapless (改变)
看板ask-why
标题Re: [请益] 代糖
时间Sun Feb 19 22:53:19 2006
※ 引述《dasmnm (简单)》之铭言：
: 请问为什麽代糖不是糖却会有甜味呢?
: 又为什麽代糖会致癌呢?(有特别会影响到哪些器官吗)
: 谢谢大家 ^_____^
不是只有糖才会有甜味，就连同样有"糖"字的物质，
甜度也不相同，乳糖也是糖的一种，但它的甜味淡到可以算没有。
人会觉得糖嚐起来甜甜的，那是因为舌头上的味蕾对"甜"的感觉受器与糖分子结合，
今天若是有一种化学物质，它有部分结构跟糖与味蕾结合的部分很像，
那麽这种物质嚐起来可能就会甜甜的，甚至可能会比蔗糖甜很多。
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别让我们关心的人担心，
也别让关心我们的人担心。
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