作者hikarujun (Hikaru)
看板ask-why
标题[问题] 请问为什麽有些料理的过程是用冰糖呢
时间Thu Feb 9 11:49:32 2006
像燕窝 还有中药
中医观点是说能去火
但又没说原因
用砂糖不行吗
不是应该都是糖吗
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我最爱的筱原凉子还有绮贞 >/////<
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1F：推 joeada:炖肉也可以 .. 01/16 23:07
2F：推 nak:风味不同吧 01/17 00:11
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3F：推 ninepoints:这真的很奇怪，用冰糖的卤肉会亮，其他的糖就不会 02/09 12:45
4F：推 diyalis:冰糖与砂糖相比，似乎只是纯度比较高。所以我也搞不懂... 02/09 23:17