作者houris (闲云铁鹤)
看板ask
标题[请问] 咸米糕在家里怎麽做?
时间Wed Oct 7 11:10:26 2026
我想在家做咸米糕，但是网路上找了很多影片都是在做油饭。
我实在很怀念嘉义的咸米糕，请问有人知道怎麽做吗?
我想要自己做做看，我在国外，没办法，只好自己来。
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走在路上‧走在湖边‧走在乡间‧走在都市的灰色巨塔间
人的渺小清楚的被证实是一种确然可揭且无可抗拒的事实
特别是变化永远赶在我们之前
无常总是出现在我们习以为常之後 (闲云铁鹤)
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1F：推 whitefox: 当成铁壳粽子来作,所以生米不能炒过 10/07 11:30
2F：→ whitefox: 炒过再蒸就不黏了变成油饭了 10/07 11:30
3F：→ houris: 我不会包粽子，请问是糯米泡一晚，然後去水放到电锅吗? 10/07 22:40
4F：→ houris: 需要加什麽调味料吗? 10/07 22:40
5F：→ robrob99: 刚去查了一下 嘉义嫌米糕 不就是糯米版的肉燥饭吗... 10/08 01:23
6F：→ robrob99: 先确定一下 你要做的是哪一种米糕 有没有拌炒(全上色) 10/08 01:34
8F：→ houris: 你好，咸米糕跟桶仔米糕的口感不一样，不过谢谢你，我也爱 10/10 14:09
9F：→ houris: 吃桶仔米糕，我周末自己做做看，但是咸米糕的作法太难找了 10/10 14:09
10F：→ robrob99: 所以不是8:15秒那种吗? 10/11 07:40
11F：→ houris: 耶~~是挺像的耶，我上周加班，这周周末来做做看，哈哈谢谢 10/12 18:05