作者holytin (圣锡)
看板ask
标题请问这个炒饭是否已经炒过头、炒焦了，还是仍属
时间Sun Oct 4 23:01:05 2026
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老婆和我争论不休，到底这算是煮失败了、吃了会致癌，还是仍可食用？
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1F：→ QQ101: 糊锅了 不用问 想吃就吃 10/04 23:48
2F：推 Lailungsheng: 自己煮的？致癌率比xx低吧，就是看起来不好吃而已 10/04 23:52
3F：→ bajiqa: 夫妻两的事私下自己决定就好，可以挑出你不吃的或你自己炒 10/04 23:56
4F：推 andy199113: 油不够多 加上锅太热 米饭黏锅了 10/05 00:29
5F：→ andy199113: 白米焦了不会苦 青菜的部分会 10/05 00:29
6F：→ beastlcc12: 不说我以为是某昆虫碎片 10/05 05:10
7F：推 holybless: 先炒胡罗卜播 为什麽？ 耐炒 小副度的翻炒顺便润锅 10/05 10:57
8F：→ holybless: 等油跟胡罗卜融合(胡罗播素融入油里的时候)再下蛋 如 10/05 10:57
9F：→ holybless: 果你没滥加火力的话 因先前润锅的关系不会随便炒就黏 10/05 10:57
10F：→ holybless: 锅底 蛋看得出来边缘定型的时候下白饭 饭水份不能太多 10/05 10:57
11F：→ holybless: 要用(隔夜饭或者一杯米配0.6-.07杯的水电锅煮出来的饭 10/05 10:57
12F：→ holybless: ) 然後他妈的开始炒 我通常是洋聪拌炒 白胡焦提味 海 10/05 10:57
13F：→ holybless: 山酱再添一层风味 这样炒出来虽然不到有名的餐厅那样 10/05 10:57
14F：→ holybless: 色香味俱全但至少跟你家楼下的路边炒比较起来也不会太 10/05 10:57
15F：→ holybless: 差 10/05 10:57
16F：推 OAzenO: 葱烧焦了? 10/05 21:19
17F：推 dbjdx: 觉得还算是正常范围 10/06 03:16
18F：推 dvdr2001: 有焦的地方但不严重，还有吃焦的会致癌但你不可能会吃到 10/06 12:51
19F：→ dvdr2001: 致癌，那个实验是喂老鼠只吃高浓度焦的食物，按照能那个 10/06 12:51
20F：→ dvdr2001: 标准吃鱼皮烤焦的烤鱼，每天要吃两万条连续吃才会致癌。 10/06 12:51
21F：推 susaku: 可食用和煮失败了不冲突 离致癌更是还很遥远 10/06 13:20