作者windows0310 (飞向宇宙浩瀚无垠)
看板ask
标题[请问] 日本煮汤时上面都会放一层纸 那层纸叫什
时间Mon Nov 18 09:11:06 2024
日本煮汤时
上面都会放一层纸来吸肉沫或是油
请问那一层纸叫什麽？
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1F：→ GFGF: 你是指“落とし盖”还是吸油纸？ 前者传统是木制的现在常用 11/18 09:37
2F：→ GFGF: 烘焙纸代替 吸油纸是近年的产品 其实就是种可接触食物的不 11/18 09:37
3F：→ GFGF: 织布 11/18 09:37
4F：→ windows0310: 落とし盖 这个功用是什麽？ 11/18 11:49
5F：→ windows0310: 因该是吸油纸 11/18 11:50
6F：→ xd4gsd4r: 应 11/18 12:22
7F：推 QQ101: 不是吸油 是怕东西浮起来水面上煮不到 所以用烘焙纸压着 11/18 19:17
8F：→ QQ101: 中餐也有类似道理 就是用盘子倒扣压着 11/18 19:17
9F：推 ewjfd: 别乱讲 明明可以吸油 11/20 09:53
11F：推 QQ101: 抱歉真不知道 有这种0.0 落とし盖才是只压食材 11/20 19:51