作者minwoo22000 (shi)
看板ask
标题[请问] 冬天面团发酵需要多少度才好？
时间Fri Dec 1 13:50:54 2023
最近刚学会做面包
但我发现食谱上写的面团发酵是30度30分钟
发酵完後压看看感觉并没有发酵成功
後续我再加了酵母一点点然後温度调到45度才看到成功发酵
请问有什麽方式可以判别需要多少温度？
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1F：→ whitefox: 传子不传女的密技 12/01 14:08
2F：→ simonfz: 交个烘培师男友/女友 12/01 14:15
这样方便多了
※ 编辑: minwoo22000 (1.200.56.28 台湾), 12/04/2023 16:50:06