作者knives ()
看板ask
标题[请问] 请问如果要做那种有果粒的果冻该怎麽把果粒放进去阿
时间Tue Jun 20 15:46:41 2023
我想要做出那种果冻里面可以放果粒的
有买果冻粉，但是那个不是要用煮沸的水，等它放凉成形吗
那我果粒什麽时候要放进去阿
谢谢回答
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1F：→ simonfz: 快凉又还没全凉时！ 06/20 15:47
2F：推 Lailungsheng: 煮沸完，没有凝固之前倒入，我觉得容器如果是铁的 06/20 15:54
3F：→ Lailungsheng: ，也可以容器下面放冷水，直接倒？ 06/20 15:54
4F：→ knives: 是说如果想要做成有层次的那种，是要慢慢一层一层放吗 06/20 16:00
5F：→ SYSH24: 一层凝固再一层一层上去 06/20 16:36
6F：推 Lailungsheng: 层次那种应该是用冰块冷却，印象好像有看过影片 06/20 17:34
7F：推 Schottky: 我小时候做过，一次倒一层，放冰箱冷藏，等凝固得差不 06/20 19:14
8F：→ Schottky: 多再倒下一层，有看到花式做法是杯子放斜的用东西撑着 06/20 19:14
9F：→ Schottky: 这样每一层也都会斜斜的交错，但我没试过 06/20 19:14
10F：→ Schottky: 果汁我是先关火再倒进去搅拌 06/20 19:16
11F：→ Schottky: 但我是用纯洋菜粉，做出来口感稍偏硬 06/20 19:17
13F：推 QQ101: 挖喔 QQ的感觉 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的 06/20 23:29
14F：→ knives: 好喔，感谢大家的意见，我试看看 06/21 09:21