作者nix (无欲则刚)
看板ask
标题[请问] 什麽面适合用来煮麻酱面？
时间Fri Jun 16 18:50:50 2023
如题，我今天买了关庙面，想煮麻酱面
但是不知道是不是因为我买的这款关庙面的关系
还是关庙面本来就要煮很久才会软
所以什麽面好吃，不用煮太久，又适合用来做麻酱面？
谢谢！
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1F：推 Kukuxumusu: Cookclub 板可能较适合你的问题 06/16 19:00
2F：推 Lailungsheng: 看你喜欢什麽面，市场有些卖面的他们的现做白面条 06/16 19:27
3F：→ Lailungsheng: 煮起来就是一般面店的面条 06/16 19:27
4F：→ QQ101: 应该是生的面条 本来就软软的那种白面或是黄面 06/16 19:29
5F：→ hicker: 关庙面真的非常耐煮 要煮非常久才会稍微软一点 06/16 19:38
6F：→ hicker: 要容易熟的面的话 就蛋黄面或油面吧 06/16 19:39
7F：→ hicker: 其实最容易熟的面 就是本来就是熟面的泡面 06/16 19:40
8F：→ Schottky: 关庙面很适合啊 06/16 19:44
9F：→ Schottky: 没耐心你就一次煮一公斤 06/16 19:44
10F：→ Schottky: 这样下次只要稍微加热 06/16 19:45
11F：→ xga00mex: 去那种现切的面店买基本上细面粗面都不错 06/16 23:23
12F：→ xga00mex: 我也不知道那种叫什麽面 只知道他们面团跟水饺皮的是一 06/16 23:24
13F：→ xga00mex: 样的 06/16 23:24
14F：推 whitefox: 面和酱料要分开煮 06/17 04:42
15F：→ bailan: 麻酱用调的，没有分开煮的问题吧 06/17 09:35
16F：推 wetor: 市场，粗阳春面 06/17 12:15
17F：→ w4: 吃过店家用细面，好吃 06/17 19:28
18F：推 KingSccasher: 有时间的话 买菜市场的新鲜面条 06/17 19:44
20F：→ jatj: 同学 这样面会黏在一起 06/19 06:05
21F：→ Schottky: 刀削面型态的关庙面比较不会黏，我都不加香油的 06/19 07:11
22F：→ Schottky: 要不然煮细面线那种原则上是要拌香油免得黏在一起没错啦 06/19 07:11
23F：→ Schottky: 通心面那种我煮好也没在加香油 06/19 07:12