作者saltlake (SaltLake)
看板ask
标题[请问] 怎知电锅内煮的水已沸腾否
时间Mon Jan 2 14:37:43 2023
电锅清洁剂的指示要求:
加两公升水於电锅内，盖上後加热到沸腾。
但是如何知道电锅内的水是否已沸腾?
一般煮饭，电锅的开关跳起，是因为外锅家的水
「煮乾」了。所以显然现在不能等电锅开关跳起
。
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1F：推 Lailungsheng: 可以打开看吧？一般先看蒸气，然後听锅内的声音 01/02 14:47
2F：→ xga00mex: 跳开关一般是内温达100度不是水煮乾 01/02 14:56
3F：→ xga00mex: 水够多基本上一样等开关跳就好 除非电锅坏掉 01/02 14:57
4F：推 KingSccasher: 跳开关是温度 跟水量无关 01/02 14:59
5F：→ hicker: 是大同电锅还是电子锅?? 两个不一样喔 01/02 15:02
大同电锅
数小时前实作，加热近一小时都没跳起。不耐烦开盖看，里面的水已经蒸发掉
约三分之一。
担心电锅热太久，因为以前曾经蒸食品时在外锅加两杯还三杯水，
之後发现电线有烧融现象。
6F：→ robrob99: 看蒸气 听声音 01/02 15:04
7F：→ sdiaa: 盖子打开来看~ 01/02 15:46
8F：→ whitefox: 现在的盖子都有打排气孔了吧 01/02 16:01
9F：→ whitefox: 看排气孔有没有冒烟出来 01/02 16:01
10F：推 iPadProPlus: 打开 01/02 16:04
11F：→ whitefox: 不盖也没关系啊,比较慢而已 01/02 17:14
※ 编辑: saltlake (114.24.69.99 台湾), 01/02/2023 21:09:27
12F：推 gtr9915: 大量水蒸气就是滚了..= = 01/02 23:40
感谢大家提供意见
※ 编辑: saltlake (114.24.69.99 台湾), 01/03/2023 09:18:55
13F：推 gtr9915: 另外电锅放内锅煮水能滚是因为外锅水蒸发了还会稍微持续 01/03 14:47
14F：→ gtr9915: 加热到底部弹簧跳开 这段热能可以让内锅的水也达沸腾 01/03 14:47
15F：→ gtr9915: 如果是普通瓦斯炉隔水加热 顶多就是到100 少了上面那段 01/03 14:48
16F：→ gtr9915: 天元突破的关键 水不会沸腾 这特性在很多料理还蛮实用的 01/03 14:49
17F：→ gtr9915: 例如电锅煮豆浆 特别方便 不怕焦底 01/03 14:49