作者jerryjeky (小邱)
看板ask
标题[请问]寿喜烧为什麽要沾鸡蛋
时间Sat Dec 10 14:18:07 2022
吃寿喜烧为什麽要沾蛋？而且还是只有蛋黄？？
源自日本，但原因是什麽
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1F：推 cuteSquirrel: 有一层膜 12/10 16:11
2F：推 Schottky: 是蛋白蛋黄拌匀，不是只吃蛋黄 12/10 16:12
3F：→ Schottky: 可以降温避免烫伤，以及缓和酱汁的咸度、让口感变滑嫩 12/10 16:13
4F：推 weltschmerz: 口感变滑顺 顺便降温 12/10 19:48
5F：推 qx3150: 口感会有差 变滑顺且温度会好入口 12/12 15:42