作者andycgu (机一个小车)
看板ask
标题[请问] 烧开水烧到一半加入冷水
时间Thu Feb 11 16:17:27 2016
hi 各位大大
小弟最近看到朋友在热水壶装一半的水烧水
然後才倒入另外的冷水继续烧
印象中这样新加入的冷水无法完全达到沸点
不知道这个观念是否正确!?
google很久也查不到相关知识
也许我关键字用错了
可以请物理专家回答一下吗
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.34.3.154
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/ask/M.1455178651.A.B38.html
1F：→ newacc: 为什麽不行？所以你觉得这样烧一段时间之後，只有原来的水 02/11 16:18
2F：→ newacc: 是100度，後来加的冷水继续维持20度？ 02/11 16:18
因为是边烧水，加入冷水边煮沸，冷水温度上升
热水温度下降，但还没温度中和，所以部分水达到沸点的时候。
部分水还没达到沸点。
不知道这样观念对吗!?
※ 编辑: andycgu (1.34.3.154), 02/11/2016 16:20:45
※ 编辑: andycgu (1.34.3.154), 02/11/2016 16:24:40
3F：→ bajiqa: 你烧的是水，不论温水冷水热水，加进去会降温，就会重新升 02/11 16:26
4F：→ bajiqa: 温，然後直到你设定的温度，水的沸点是100度 02/11 16:27
5F：→ wahimodeux: 你怎麽会觉得煮沸後的水和未煮沸的水是不一样的？ 02/11 16:28
6F：→ bajiqa: 我想你是说底层的水达到沸点，但刚加入的水还没达到，可是 02/11 16:30
7F：→ bajiqa: 渐渐的也会让全部的水达到沸点 02/11 16:30
8F：→ hellopiggy: 除非水壶体积大到几百公升，才有机会出现温度不均状况 02/11 16:31
9F：→ wahimodeux: 我觉得原po是认为煮到一半再加冷水，这样会煮不滚 02/11 16:32
10F：→ wahimodeux: 所以才有此一问 02/11 16:32
11F：→ newacc: 嗯，烧开水的时候本来就只有壶底那一点点水达到沸点，但因 02/11 16:38
12F：推 gbcowandy: ...加新水，慢慢给他滚 02/11 16:38
13F：→ newacc: 为水会对流所以基本上温度没有太大的差异 02/11 16:39
14F：→ newacc: 你中途加冷水进去，加热过程过没几秒温度就一致了 02/11 16:40
了解，谢谢大家
迅速结案
※ 编辑: andycgu (1.34.3.154), 02/11/2016 16:43:51
15F：→ cortex1234: 煮水时水会有强烈对流，所以会自然混合。 02/11 23:09
16F：→ cortex1234: 还没滚快滚之前那个巨大的烧水声就是强烈对流的声音 02/11 23:09
17F：→ cortex1234: 滚了之後水温已经平衡了，声音反而变小一点 02/11 23:11
18F：推 zs111: 你的自然老师表示： 02/12 09:38
19F：推 greg7575: 好聪明 02/12 12:53