雪盐是甚麽? 「雪塩」は、宫古岛の地下海水を汲み上げて作られたパウダー状の塩です。 特殊な制法により、注目の「にがり」をすべて塩の中に闭じ込めています。 资料来源:http://www.yukisio.com/products.html 翻一下好了。 雪盐是 藉由抽取宫古岛的地下海水而制成的粉末状的盐。 藉由特殊的制作方法，将「卤汁 (注1)」锁在所有的盐粒当中。 (注1)にがり（苦汁、卤汁）とは、 海水からとれる塩化マグネシウムを主成分とする食品添加物。 海水から塩を作る际にできる余剰なミネラル分を多く含む粉末または液体であり、 主に伝统的制法において、豆乳を豆腐に変える凝固剤として使用される。 http://ppt.cc/fKIr にがり是一种可食用物品。是怎样的可食用物品? 是一种在海水里摄取出来，成分以氯化镁为主的可食用物品。 传统上的制法，主要用在凝固豆浆成为豆腐的时候。 这样你知道雪盐是甚麽了吗? 宫古岛的那个HP里面有关於雪盐很详细的解说、使用及介绍 关於你的问题"真的是打日本来的嚜" 我是不知道波蜜的雪盐是否真的是日本的雪盐， 但是日本有做雪盐的好似只有宫古岛有完整系统， "雪盐"这一名词可确定是日文翻过来的。 关於你的第二个问题"有甚麽特色" 相信我一开始的那段翻译就回答你了 若你还有问题，可以讨论一下 ※ 引述《dweiadweia (方志)》之铭言： : 今天下午我老幕问我雪盐果汁的雪盐 : 是真的打日本来的嚜 AND 有什麽特色 : 我GOOGLE不过没啥嚜结果 : 来讨论一下吧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.103.123 ※ 编辑: Elan 来自: 114.36.103.123 (05/28 19:34) 谢谢J大~ ※ 编辑: Elan 来自: 114.36.103.123 (05/28 19:39)