作者learnptt (ptt)
看板ask
标题Re: [问题] 水饺
时间Sun Jan 29 13:44:39 2006
※ 引述《cacaton (雷鸣)》之铭言：
: 拿出来煮的时候，要不要退冰？还是直接下锅？
: 对不起，我是第一次煮水饺orz
先烧一锅水，等水沸腾了後将水饺(数量依个人喜好，但不要太多，因为稍後还要加水)
接下来盖上锅盖，等再度沸腾时先盖轻微搅拌後(以防沾锅)，再加入适量冷水盖盖续烧
，如此反覆"沸腾(搅拌)→加水"之程序约2~3次(因水饺为冷冻)即可食用。
<P.S>1、亦可利用等待期间切些蒜末再加上酱油、麻油等，作为食用水饺之沾酱。
2、如想喝汤，可直接用取适量煮过的水饺水，加些紫菜打个蛋花即可。
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◆ From: 61.31.165.171
1F：→ applexgreen:水饺达人? 01/29 13:47
2F：推 jackysung:水饺下锅後请立即搅拌，这样才不会沾锅 02/07 15:40
3F：推 BICYCLE5566:看到水饺达人 我笑了 04/06 19:56