资料来源：吃错了，当然会生病！自然医学博士 陈俊旭着 内文： 首先必须避开的食物包括：所有的乳制品、小麦、玉米、蛋、柳橙， 以及会干扰神经系统的咖啡和糖。还有就是以前常吃的东西，现在先停吃 一段时间。另外，培养读标签的习惯，彻底了解每种食物的内容成分。 可以吃的食物有喜瑞尔(Cereal)、五谷杂粮(小米、燕麦、荞麦、薏仁) 、豆类(黄豆、豌豆、豆腐、黑豆、敏豆、白肾豆…)以及小麦以外的面粉 类。(william2001注：个人觉得黄豆和黄豆作成的豆腐应该不算在内，但 仍忠实呈现作者原话。) 而蔬菜类几乎都可以吃。蛋白质的部分，新鲜鱼类、家禽类、羊肉与坚 果类还不错。油脂的话则没什麽限制，但记得只能吃本书中所谓的「好油」 。(william2001注：他指得是橄榄油、椰子油、鱼油、海豹油、亚麻仁油、 芝麻油。)所以能吃的东西还是很多。要注意的是，低敏饮食不是减肥饮食， 不要搞得断食一样，把热量降得太低。第一，千万别限制摄取量，不要因为 这样就吃太少。第二，对於用餐内容最好要有计画，例如今天晚上就先想好 明天早餐中餐要吃什麽，否则明天一定来不及，随便买个面包三明治就破功 了。 牛奶、小麦制品常隐藏在许多食物里面，吃东西的时候要特别注意。例 如含有小麦制品的食物有啤酒、面包、余乾、喜瑞尔、水饺、包子、蛋饼等 等。鸡蛋制品也包罗万象：面包、蛋糕、泡芙、蛋塔、可可亚、美乃滋、冰 淇淋、酒类、感冒疫苗、缓泻剂等等。 不少人对蛋过敏，基本上，人类对於任何东西都可能过敏，而且越常吃 的东西，就越容易过敏，这是我们身体里面IgG免疫球蛋白的特性。尤其当身 体处在一个不健康的状态，又常吃这个东西，你的免疫系统容易混乱，更容 易对这个东西产生过敏。 --

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