转自杨索的facebook https://www.facebook.com/solyang?fref=ts 2017/1/17 【火车站尾牙的故事】 今天深夜，一群年轻人将探访藏身台北市各处的街友，送出600份精心设计的邀请卡，邀 街友参加本周六晚上，在火车站举行的无家者人权尾牙音乐会。事实上，许多参加过的街 友也正期待这一夜。 这场由社会各界自发酝酿而成的尾牙音乐会，印证了「台湾最美的风景是人」这句话。集 体为街友办尾牙起於偶然善念，前年春节将近时，平时收集賸余食材给街友做饭的人生百 味，发起打包公司尾牙剩菜给街友，对外询问：火车站何处可加热？媒体主管吴如萍回应 ：「为什麽不给街友吃新鲜菜？」 这句话引来滚雪球效应，首届克难尾牙就在情人节办成了。犹记当日，仓促成军的工作团 队抵达广场来不及开会，已被汹涌而来的志工淹没。那晚露天、没有桌椅，街友坐在台阶 、花台吃得极开怀。 虽说克难，菜肴一点不马虎。台北高档餐厅风流小馆主厨游育甄义务做了、各两百人份的 番茄肉酱焗烤通心面等，前台北市文化局长倪重华动员表演团队义演，作家骆以军带小儿 子来跳加官，炒热年节气氛。许多从未与街友近身接触的志工，当晚有了交流机会。做菜 者用心，街友盛赞：「料理做价真正『幼』」。有趣的是，一位志工被街友误以为是没邀 请卡的沦落人，还主动要帮她排队领餐。 这场尾牙音乐会自筹经费，不对外募款。选择於火车站广场举行的原因是，台北街友大多 为离乡背井的外地人，当时北上的第一站即是台北车站；如今火车站各角落、停车场也是 街友栖息处。在这繁忙交通枢纽的广场，共同为街友创造一个良夜，至少有一晚被热情与 温暖包裹着，或许能有助挣扎存活的勇气。 导演柯一正从首届即大力参与，去年他拉吴念真导演加入主厨行列，为了柯导的咸粥，深 山老农去挖了二十斤冬笋赞助。吴念真做拿手的白菜卤、炒米粉。当晚台北气温摄氏七度 ，风雨冰冷，众多志工身体哆嗦发抖，但现场洋溢着热烈氛围。许多跨世代电影人如万仁 、苏明明、戴立忍等在现场现身。结束清场时，全身蒙头盖面如忍者的桂纶镁默默在扫地 ，被眼尖的作家吴鸣发现而摄下这一幕。 今年，尾牙筹办又是从零开始，但负责规划的芒草心、人生百味、梦想城乡及我爱你学田 累积了实务经验。学田负责人刘昭仪召集了公益便当趴主厨詹宏志、蔡珠儿等，加上柯一 正、吴念真、林正盛、吴乙峰、作家廖玉蕙、方梓、平路等续摊，陈雪&早餐人、早妈、 陈明章等一军主厨出列。然而在初始阶段，因为招待街友人数暴增为600人，一度菜肴告 急，大厨游育甄与蔡珠儿精算菜色份量，众主厨情急在群组纷纷加码方大势底定。 这场尾牙的另一特色是，参与者涵盖老中青年龄层，有艺文传播界名人，还有各方志工， 并且属於自发投入，有钱出钱、有菜出菜、有力出力。一位屏东脸友听说这项活动，主动 寄来600条名产双润糕。媒体人黄哲斌的太太袁樱珊不仅做菜、带泡菜、甜点，还向两家 食品公司募来伴手礼。总策划、芒草心发起人张献忠说，活动的目的，不仅止於一餐，而 是要唤起社会重视无家者长期遭受歧视的处境，也藉此发声，要求政府相关部门面对无家 者的工作权、居住权。 去年，无家者尾牙音乐会散场後，一群街友蹒跚离去，有的走入车站，有的在车站外打舖 ，成排的人躺在纸板上，天空仍下着雨。那日凌晨，全岛各处纷纷下雪，那是台北最寒冷 的一夜。盛宴食物、薄薄红包很快消无，再来呢，无家者有漫漫长路，还需你我一路伴随 。 【2017台北火车头无家者尾牙音乐会各界澎湃献菜】 <导演经典> 吴念真── 炒米粉、白菜卤 柯一正──咖哩牛肉 林正盛──蜜汁炖肉 吴乙峰──吴氏家传卤肉（内含豆乾、卤蛋） <作家手路菜> 平 路── 瑶柱高丽菜饭 廖玉蕙──麻油鸡 方 梓 ── 红麴马铃薯烧肉 蔡珠儿──五彩海参 小 野──独门卤鸡翅 詹宏志── 咖哩鱼饼、宁式素鸡 张典婉── 台三线客家菜包 胡慧玲──印尼咖哩鸡 番红花──韩式泡菜猪肉锅 <彩虹爱宴> 尤美女──当季蜜柑、枣子 陈雪&早餐人──香蕉松糕 早餐人妈妈──刈菜鸡 瞿欣怡──小猫流辛香猪五花、小猫流养生八珍蛋 吕欣洁──绿豆薏仁汤 苗博雅──平冤客家咸猪肉、爱与和平蛋糕 <主厨办桌> 陈明章──鱿鱼螺肉蒜 风流小馆主厨Dana──肉骨茶、红酒炖牛腩通心粉 袁樱珊──麻辣烫、草莓、芋头、巧克力口味奶冻 Timama义大利餐厅──焗烤南瓜、素蚝油烩花椰菜 于美人──炸鸡块 方念华──苍蝇头 余宜芳──芋艿烧鸡、牛腱牛肚拼盘 陈洲任──金瓜米粉、红酒牛肉 陈明祺＋陶仪芬──大白菜红烧狮子头、日式凉拌秋葵玉米笋 陈又新──赤煎肉辎仔 简国书（阿国师）──炸芋丸 自炊食代极光妈──高丽菠菜卷 极光妈妈──素油饭、素蚵仔面线 游惠玲──油饭 小茉莉妈──马铃薯炖肉 DiDi&YiFang──卤猪脚＆卤蛋 暴躁兔女王──泰式梅花猪煮蛋拌妈妈面 刘昭仪──阿木腊味饭 我爱你学田市集主厨苏密──牛肉炖蔬菜、香草牛奶炖紫米 <主办单位委制> 莲花素食──素食专区 新店教会──红烧明虾、尖椒镶肉、卤牛腱、缤纷水果雕塑盘 <热情赞助> 甜点： 沾美西餐厅陈登寿董事长──奶油餐包、蛋糕四大盘 阿斌──姜汁芋圆豆花 感谢平冤第一号陈龙绮（育膳房嚐鲜小舖）赞助十包手工鱼丸 伴手礼： 感谢新东阳食品总经理麦升阳先生赞助新东阳肉乾600份 感谢诺贝尔食品负责人张智聪先生赞助餐盒600份 感谢立法委员黄国昌与兴霖事业有限公司合作，赞助防寒物资脖围600份 感谢陈秋任小姐赞助600条东港名产双糕润 <特别感谢> Timama义大利餐厅协助盛宴餐台场布 【尾牙节目】 骆以军父子跳加官 林生祥唱：欢迎歌，秀贞的菜园 陈明章唱：乎乾啦！幸福进行曲 罗思容唱：美丽岛 平路、蛋黄魔术演出 向阳朗诵〈阿爹的饭包〉、〈咬舌诗〉 粲音演唱 罗思容演唱 詹雅雯演唱 无家者卡拉OK大赛 【主办单位】 社团法人芒草心芒草心慈善协会 人生百味有限公司 台湾梦想城乡营造协会 我爱你学田市集 活动连结：https://www.facebook.com/events/1707512096206100/ 图说：一、寒风中的无家者饭局 二、桂纶镁蒙头盖面做志工。 三、今年筹备团队年轻人在火车站开会 -- 2017/1/16 【深情一曲，乎乾啦！】 去年，123无家者人权尾牙音乐会时，台北寒风苦雨，气温摄氏7度，凌晨各处降雪。寒霜 中，始终如一、关心社运的林生祥，从美浓赶来为无家者献唱，呼应无家者的卡拉OK欢唱 。 林生祥来义唱，主办单位准备了高铁车费，他硬是不收，拉拉扯扯差点打起来。总该吃个 便当吧，我多嘴说：「今天的好料，除了街友，只有你能吃哦！」这下子，他也不吃便当 了，饿肚子赶回美浓。负欠太深，今年他却开开心心连车资都拒绝，来唱〈欢迎歌〉〈秀 贞的菜园〉，想带给无家者如在菜园吃饭的小村日和感。 歌声充满深情的罗思容，要带来〈美丽岛〉，听过罗思容现场演唱的朋友都知晓，她的歌 声不仅止於技艺的锤链，其独特性是情感与声音相互渗透的张力。有别於胡德夫版，罗思 容唱这首歌如大地之母柔声呼唤。 最台最Man的陈明章海派极了，这位真正吃货要做一锅知名酒家菜──鱿鱼螺肉蒜，以飨 无家者，并献唱〈乎乾啦！〉〈幸福进行曲〉。这首〈乎乾啦！〉歌中：「有缘无缘大家 来作伙，烧酒喝一杯，乎乾啦，乎乾啦。‧‧‧流浪到他乡，重新过日子，阮不是喜爱虚 华，阮只是环境来拖磨。」正是最底层心内话。另一首〈幸福进行曲〉则有林正盛导演伴 唱，林导当然端出他驰名岛内外的祖传蜜汁炖肉。林导要和大师同台可一点不怯弱，正盛 说：「我可是唱过大场面的！」好，果然够气魄！ 当晚还有许多精彩节目，除了名厨大菜，无家者将在晚会尽情欢唱，展现他们隐藏的才艺 。主办单位即将公布完整节目单。就在拜六，更多好料在活动连结： https://www.facebook.com/events/1707512096206100/ --

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