作者magicfx (有进步了吧?)
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标题[讨论][细胞酵素][习题解答]第五章第三题
时间Fri Nov 5 04:36:32 2004
Cystein 的 -SH 和 aldehyde 在没有酸催化的情况下
产生 thio-hemiacetal intermediate。
thio-hemiacetal 本来比 hemiacetal 难水解
更何况反应条件没有水跟 hydrous acid
所以会跟 enzyme bind 很紧
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