图文版：https://www.lovefood.cc/2025/03/jia-yi-curry.html 佳一咖哩的菜单选择虽然不算繁多，但每一道都经过精心调配，确保每一款咖哩饭都能展 现不同的层次风味。其中，无骨大鸡腿排咖哩饭是这里的招牌之一。鸡腿排经过腌制後油 炸至金黄酥脆，外皮带着微微的酥脆口感，而内里的肉质则保有鲜嫩多汁的特点。当炸鸡 腿与浓郁的咖哩酱汁融合在一起时，每一口都能感受到浓厚的香气与肉汁交织的美妙滋味 。咖哩酱温润顺口，并带有淡淡的辛香，搭配热腾腾的白饭，使整体口感更加丰富。 除了鸡腿排，香酥鱿鱼咖哩饭也是值得一试的选择。鱿鱼外层裹上一层薄薄的面衣，炸至 酥脆後仍保有内里的弹牙口感，入口後能感受到鱿鱼的鲜甜味。当炸鱿鱼与咖哩酱汁相互 融合，浓郁的咖哩香与鱿鱼的鲜味交织出层次丰富的风味，每一口都让人充满惊喜。 店内的咖哩酱汁选用多种香料调配，并经过长时间熬煮，使口感更加醇厚且富有层次。酱 汁的浓度适中，不会过於稠腻，反而能完美包裹在白饭与主菜之间，使每一口饭都沾附满 满的咖哩香气，增添整体的风味。即便是单纯享用咖哩酱与白饭，也能感受到那股温暖而 满足的美味。 店老板只有2人，从料理、点餐到出餐皆亲手处理，因此在繁忙时段可能需要稍微耐心等 待。然而，店主亲切且认真的态度让人感受到浓厚的人情味，并且即使在忙碌之余，仍会 细心确保每一道餐点的品质，这份专注与热情令人敬佩。 佳一咖哩 地址：台北市中正区同安街53之4号(近捷运古亭站2号出口) 电话：(02)2365-9297 营业时间：周一至周六 11:00~14:00 17:00~20:00 每周日公休 造访日：2025.3 --

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