作者JimXpp (JimXpp)
看板Zhongzheng
标题[食记] 忠孝新生 金湘台湾小吃
时间Wed Nov 8 01:37:06 2023
餐厅名称:金湘台湾小吃
用餐时间:2023年10月
地址:台北市中正区新生南路一段14号
电话:(02)3393-2335
营业时间: 11:00 – 21:00
每人平均价位:150元
可否刷卡:否
图文好读版:
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位於忠孝新生一带的「金湘台湾小吃」是此区域评价颇好的店家之一,有别於光华商圈对面窄小巷内的小店,「金湘台湾小吃」位於新生南路一段的大马路一旁,便利显眼的地点也更增加了曝光度。
「金湘台湾小吃」的招牌以黄色为底,硕大的看板相当显眼。
店内空间不大,略微窄小,但空间规划的还算不错,即使用餐尖峰时段也不会感到过於拥挤。
一旁的置物台摆放着餐具、纸巾与酸菜、酱料,供用餐者自取。
酸菜咸度适中,相当开胃,不会过於死咸。辣椒也炒制得可圈可点,蒜蓉与辣椒的香气一同交杂,与各类小菜搭配都非常对味。
鲁肉饭 ★★★★☆
「金湘台湾小吃」的肉臊比例偏肥,因此品嚐起来较有腻口感。但尽管如此,独特的风味与浓郁的油香依旧令人食指大动,大为赞赏,配上少许肉松享用,更让口味多了几分层次,相当好吃。
鸡肉饭 ★★★★☆
鸡肉饭以油葱与香菜搭配,并淋上鸡油提味,口味层次相当丰富。
鸡肉口感软嫩,毫无腥气,清香的滋味令人赞不绝口,与鲁肉饭相较,虽少了浓厚的油香,却多了几分清新风味,各有千秋。
鲁蛋 ★★★☆☆
鲁蛋的滋味则较为一般,没有令人印象深刻的地方,但做为鲁肉饭与鸡肉饭的配菜,亦是十分适合。
烟燻猪耳朵 ★★★★☆
「金湘台湾小吃」的猪耳朵是我非常喜爱的一道品项,软嫩滑顺的口感与特有的胶质黏度相互交杂,令人相当满意。
烟燻的香气与油香融合在一块,更是让我大为赞赏的好滋味,相当下饭。
鲁大肠 ★★★★☆
大肠处理得恰到好处,完全没有臭味,滋味偏清爽,佐以姜丝提味,并沾上辣椒酱,非常对味,口味令人惊艳。
鲁白菜 ★★★★☆
鲜嫩脆爽的白菜多汁又甘甜,混合着猪皮、木耳等食材,滋味相当有层次,不仅下饭,也是相当开胃的好选择。
水煮青菜 ★★★☆☆
近年来,随着健康饮食的风潮日渐提升,不少人到小吃店点青菜时都额外要求清烫。「金湘台湾小吃」在菜单上特别将无调味的烫青菜分隔开来,特别标注,非常贴心。
青菜脆嫩爽口,川烫时间掌握得恰到好处,但由於没有调味,因此口味上较没有特别令人印象深刻的地方。
整体而言,「金湘台湾小吃」虽然供应的是常见的台湾传统小吃,但整洁的环境与美味的餐点让这里获得了不少好评价。
若有来到光华商圈一带,不妨来此品嚐一番。
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