※ [本文转录自 Food 看板 #1bHxRO3U ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北中正 善导寺 家内じゃね 日式饭团 时间: Sun Nov 5 23:37:57 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45565445 https://pic.pimg.tw/elisa48/1698983267-1252904768-g_n.jpg 台北的日式三角饭团店家真的很稀少 除了我超爱的深深之外一直都找不到同样优秀的店家 偶然看到IG推播有个超可爱的餐车定期在善导寺附近摆摊 餐车本人真的非常复古完全是老板手工制作 店名中文家内跟日文的明天见谐音双关非常有趣 定番款固定提供三种饭团 不定期会有季节限定的隐藏口味出没 搭配热汤或茶饮都很合适 https://pic.pimg.tw/elisa48/1698983256-2026658808-g_n.jpg 铜板价格让我也能当一次不做选择的大人 每个饭团都有属於自己的贴标跟图案非常用心 三角饭团每一颗都颇有份量 大小大概比一般超商御饭团再大一些 但最重要的是能吃到热腾腾的饭团 黄金柚鲑鱼 TWD55 首次遇到把柚子皮加入饭团内馅还搭配鲑鱼的口味 很有日韩混搭的风格 从外观就可以看到粉色与黄色交错的点缀 鲑鱼量给不少本身调味稍微偏咸 口感很细致用了鱼肉跟鱼松两种混搭 柚子皮屑完全不苦有着非常清爽的香气 带点微甜可以缓和鲑鱼的咸度 米饭虽然不到粒粒分明但已足够湿润Q弹 还可以品尝到隐藏其中的藜麦 蔬谷佐牛蒡 TWD55 蔬食口味这款顶部加上海苔跟芝麻点缀 多了口感层次跟芝麻的坚果香气 内馅的牛蒡跟毛豆口感清脆爽口 调味不多可以好好享用完整的食材原味 整颗非常有道地和风特色 炙烧双葱牛 TWD55 有点火烤香味的炙烧牛肉搭配两种不同的葱香 有青葱的甘甜跟洋葱的爽脆解腻 牛肉有点像是骰子牛的口感很有咬劲不到韧 加入黑胡椒的调味多了点吃牛排的感觉 米饭吃起来有点像是葱油拌饭的油香味 整体虽然不太重口味但不知为何吃完嘴巴会稍微乾一点 红白味噌汤 TWD35 原本以为是红白味噌混搭 看到配料才明了原来是红萝卜跟白豆腐 味噌蛮浓郁只是调味对我来说还是有点咸 馅料很多非常新鲜美味 喜欢家内的饭团口味很有特色又很好吃 但营业时间真的令平常不在附近上班的人有点难以常去 如果刚好在附近工作或上学的话很推荐大家挑个上午去吃美味的饭团早餐 除了善导寺之外每周三早上还会在中山站附近的朴家工作室同步有餐车 主理人也会不定期参加市集活动很值得期待 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/02/18 花费: TWD200(味噌汤x1+饭团x3) 家内じゃね JIA-NE 07:30-10:00 公休日: 周六、日 多元支付: 否 地址: 〒 100 台北市中正区绍兴南街4之12号 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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