※ [本文转录自 Food 看板 #1aD0ICVx ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北中正 忠孝复兴 咖啡实验室Coffee Lab 时间: Mon Apr 10 20:43:52 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45349769 https://pic.pimg.tw/elisa48/1680440883-777685097-g_n.jpg 记得应该是大学时期就听过Coffee Lab的名声 一晃之间到真正拜访又过了好几年 成立超过20年的Coffee Lab地点在车水马龙的忠孝新生站附近巷弄老宅 距离华山文创跟光华商圈都不远 很适合作为逛街游玩歇息的落脚处 从选豆到烘焙都是由Coffee Lab自己完成 门口的大型机器超有专业感 除了户外座位之外如果内用都需要脱鞋入内 入店又遇到另一台烘豆设备 让靠窗的座位区有点被机器包围的感觉 店内有提供很多双布拖鞋可以使用 简单的黑白照片搭配朴实的浅木纹座位简约日系 有点无印良品的文青格调 店里许多座位都有插座可以使用 平日很安静清幽让人可以专心工作 用餐空间桌数不多 空间宽敞舒适还有一整面墙的书籍可以阅读 最深处的多人沙发位在假日时常看到三五好友聚集聊天 幸运的话还会遇到店猫可以噜 店里的菜单是一整面密密麻麻写满的黑板 觉得点餐的人眼力应该有要求要基本视力 不然真的会像我一样一直往前面贴近才能看清楚 除了来自国外的咖啡豆之外店里还有限量台湾土生土长的豆款 丰富的单品咖啡豆单有纸本菜单可以浏览 身为自家烘焙咖啡店自然有提供咖啡豆跟滤挂包贩售 近期更在桃园设立了烘豆工作室又多了一个点可以品尝好咖啡 https://pic.pimg.tw/elisa48/1680440995-2079536013-g_n.jpg 还没吃午餐的我先选了经典的布丁跟西西里上桌 更之前曾经来过品尝的巧克力蛋糕忘记照相 巧克力苦甜味道超级浓郁松软可口 如果是苦甜巧克力爱好者推荐这款 西西里咖啡 TWD180 西西里上桌的时候超引人注目 比较少看到几乎整杯都是细致泡沫的西西里 有点像是可乐消泡後会慢慢变回液体 很推荐趁还没消泡的时候先喝一口 感受泡泡细致的口感加上酸甜香气 Coffee Lab的西西里整体对我来说偏甜些 有点像加入柠檬果露的味道 喝起来很适合夏日的少女 焦糖布丁 TWD110 布丁大概是大颗的统一布丁大小 以鸡蛋布丁体为主的焦糖层相对比较薄 主要的焦糖香气来自於流动感很足的焦糖液 甜中带点焦苦搭配柔嫩的布丁很对味 蜂蜜肉桂厚片 TWD90 在咖啡厅最常遇到的情形之一就是被邻座吸引忍不住偷学加点 肉桂厚片也是受到店里弥漫的烘烤肉桂香影响 少见的蜂蜜肉桂口味搭配无违和 松软湿润的吐司外酥内绵柔 满满的肉桂香跟清甜蜂蜜甜而不腻 冰滴 TWD180 用啤酒杯盛装冰滴咖啡很有意思 深棕色的咖啡液真的猛一看以为我点了啤酒 只是份量只有半杯真的不多 这次喝到的冰滴是已经蛮熟悉的衣索比亚古奇 以日晒法处理的浅焙豆喝起来有着非洲系列常见的清爽柑橘果酸调 酸味非常突出明显比一般我喝过冰滴来得更轻盈感 这次的造访除了与美食相遇 甚至还巧遇多年不见的朋友 可惜来去匆匆没时间多聊 期待下次再访Coffee Lab可以再遇到老友与好咖啡 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/01/18 花费: TWD560(厚片+布丁+西西里+冰滴各1) 咖啡实验室 Coffee lab 12:00-19:00 (周五六日至20:00) 公休日: 不定休 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: Yes (客满2小时) 低消限制: 每人一杯饮品或餐点200元 多元支付: 否 可否订位: 可 地址: 〒 100 台北市中正区忠孝东路二段64巷6号 电话: 02-2341-9880 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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