※ [本文转录自 Food 看板 #1UTjMtPe ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 臭老板现蒸臭豆腐 时间: Sun Mar 22 11:04:21 2020 餐厅名称：臭老板现蒸臭豆腐 消费时间：2020年/3月 地址：台北市中正区中华路二段313巷6号 电话：02-2305-2078 营业时间：上午 11:30–晚上 22:30 星期三公休 每人平均价位：$85 好读图文版：https://rlaidiary.com/stinkytofuboss/ 身为台中人虽然到台北来玩了很多次 但是从没逛过「南机场夜市」 所以这次就先上网看看南机场有什麽特别的 发现原来夜市里有几间荣获米其林必比登推荐的美食 臭老板现蒸臭豆腐–很有个性的店名就决定是你了 !!! 臭老板在南机场夜市里面有2间店面 当天前往的是本店 2店和本店的距离不远 门口标示了臭老板的料理是全素 不含蛋和奶制品 P.S 店内禁带荤食 臭老板本店的位置不多 如果客满的话不妨到附近的2店看看有没有位置 店内一旁也有小菜可以自取选购 臭老板现蒸臭豆腐 菜单 臭豆腐的辣度非常贴心的分为6级 从不辣到超辣 满足各种对辣度接受度不同的人 现蒸臭豆腐│70元 2大块以天然酵素发酵的非基改豆腐 仅使用醋、酱油、香菇等健康的调味 豆腐上有毛豆、香菇、姜丝以及提味九层塔 当天点了小辣 汤汁的部分温和、不刺激 软嫩的豆腐气孔吸满了汤汁 绵密的口感令人赞不绝口 白冬粉│15元 冬粉上桌时是没有调味的 可以自己将臭豆腐的汤汁拌入 吸饱汤汁後的冬粉非常好吃 蕃茄面│70元 一碗面里面有不少青菜和蕃茄块 以新鲜番茄和蔬果熬煮汤头 清爽蕃茄味喝起来蛮特别的 烫青菜│35元 烫青菜上面还有加了不少的素肉燥 苦瓜汤│50元 苦瓜和凤梨熬煮的汤头 苦瓜吃来不苦 甘甜的滋味 平均花费与心得 此次平均花费金额：NT108元/人 先说缺点的部分 除了价位感觉有点偏高外 店内的空间也稍微拥挤了一点 臭豆腐和其他餐点都有不错的水准 虽然是间全素食的小吃店 但餐点是荤食者也都能接受的口味 如果来到南机场夜市 不妨试一试 --

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