※ [本文转录自 Food 看板 #1UD-0xFT ] 作者: clairegarden (简单的幸福) 看板: Food 标题: [广宣] 台北 拉图尔精酿柴烧~环游世界下酒菜 时间: Mon Feb 3 16:56:24 2020 店名：拉图尔精酿柴烧餐厅 La Tour Craft Beer & Wood Grill 地址：台北市中正区延平南路84巷8号(近捷运西门站5号出口) 电话：02-2388-9899 试吃日期：2020.1 网志图文版 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/469205300 我们车停在总统府後方 走过去穿越中山堂约莫八钟就可抵达 店家位在小巷里 一抵达我真的是有点惊呆了 这个古宅的建筑竟带点废墟风呢 砖红色的外墙加上工业风的铁柱让人觉得就该来一张网美照 店家的logo是一个城堡强调着精酿和柴烧 每个区块看起来很废墟外却又用红砖墙的排列 隔出了不同的区块的特色 店内还设有包厢区有一个隔廉让包厢区增加了隐密性 100寸的大萤幕如果是运动盛事来应该会很high喔 店家约末有40-60个位置还有提供包场的服务 让公司同事或朋友们可以一起聚集在这里喔 店家是开放式的厨房 可以一目了然看到厨房里的激烈战争XD 里面有一个龙眼木的柴烧窑烤台 低温慢烤让肉吃起非常的嫩呢 柜台前的海鲜看了真是让我很期待 活跳跳的各式海鲜 ex:泰国虾、透抽、蛤蛎、干贝 看起来都比一般店家还大size呢 二楼的空间也很有特色 仿旧的绒毛沙发、有点太空感的座位区 还有保留老窗的高脚椅区 如果想去阳台透透气外面还有一个小阳台呢 小阳台上的磁砖店家还精心设置了店名的地砖呢 参观好一阵子 饥肠辘辘我们就请店家帮我们上菜了 第一道是从没见过的下酒菜-土豆 来自新港带壳的9号熟花生 吃起来味道就非常的香 这道菜竟然在最後不知不觉地被朋友嗑光了 朋友还忍不住夸赞这是她吃过数一数二好吃的花生了 因为她是南部人所以可信度非常高啊 光吃花生就想要开始配啤酒了啦XD 西洋泡菜 这道泡菜非常缤纷 吃起来都是开胃的腌制小物 有白花椰菜、莲藕、萝卜、橄榄、黑橄榄、腌制番茄 其中的小片生菜花膜菜吃起来特别香呢 手作可颂/玛德莲 非常特别竟然在餐中间就先来个小点心了 玛德莲吃起非常软嫩 有种清香感觉不会过於死甜 手作可颂微带点热度 吃起来带点香酥感 撒上糖霜带点微甜度 水牛起司风味番茄沙拉 选用三种番茄:牛番茄、腌制番茄、风乾番茄 另外还加上大块的mozarella起司 另外还有帕马森起司 吃起来有不同番茄的口感还有咬下起司炸开的香味 也是很醉人的料理啊 啤酒马祖淡菜蛤蛎干贝 这一道菜看起来实在太好吃了 我们忍不住两个人自己吃光了 以加上店家精酿啤酒及热炒的形式呈现 马祖的大淡菜、干贝、蛤蛎及热炒的香菇 炒出台式热炒的香、新鲜精髓 还保留了啤酒的酱汁 非常的好吃啦 光看就忍不住自己暗藏吃光啦 推荐来店家必吃 这时候是该来杯啤酒的时候(未满十八岁请勿饮酒) 我们先喝了店家最基本的将酿啤酒-白酒 白酒是店家四支啤酒的基底 喝起口味很单纯带点微微果香 另外还有夏日爱尔兰、淡爱尔兰、法国三月 夏日爱尔兰是点热带水果香气的酒 不过朋友喝说喝起来味道比较有层次感 浓度也比白酒高了些 淡爱尔兰酒精浓度比较高 属於喝列酒的人在喝的 喝起来是水果香味 法国三月是非常特别酒竟然是巧克力和咖啡的基调 不过浓度较高我们也没尝试了 牛蒡鱼浆、日本丁香鱼 这是一道炸物搭配的酱是咸蛋黄酱 朋友一沾酱就说这酱不得了 丁香鱼非常的饱满 牛蒡吃起来非常香又酥脆 一吃整个就停不下来好可怕压 南洋泰国虾。虾饼 泰国虾非常之大 比老公一只手指还大呢 一剥开虾膏就跑出来 搭配红咖哩酱很香 虾子吃起来肉质还蛮嫩的有点出乎意料 虾饼很香脆非常涮嘴 印度脆饼一夜干小卷哇沙米美乃滋 这道上来大家都黑人问号 到底是怎麽个吃法(食物)呢 外面是加了香茅香气的印度烤饼 吃起来是酥脆的口感 接着要进行敲敲乐 把饼敲碎後再搭配乾烤的鱿鱼 再加上哇沙米整个就是一个多层次的料理 BBQ猪膝松露野菇炖饭 经过低温舒肥还有烹烤的时间 猪膝肉真是嫩到不行 一拨就骨肉分离了 而且一切肉质就碎了 BBQ浓郁的酱汁 加上非常嫩的猪膝肉 真是让人吮指回香呢 他家的炖饭也是超好吃的 炖饭的湿度刚好饭也是偏硬的口感 一吃下去满满的松露香和野菇香 真是好好食啊 红咖哩鸡肉串义大利面 以红咖哩酱为基调 吃起来满是咖哩香气 不过吃起来有点辣度 搭配烤鸡肉串 肉质也是嫩到不行 这盘也是很快被扫盘啦 柴烧纽西兰小牛嫩肩16oz油封蒜野菇酱汁 这道端上来大家都哇了一声 这道餐点真是超乎我们想像的巨大料理啊 16oz的小牛嫩肩真不是普通的小呢 肩肉也是很嫩而且还保有肉汁 吃完这盘整个就是满足到不行啊 龙眼巧克力 这道甜点非常特别是包含龙眼的巧克力蛋糕 一语双关它也是一个熔岩蛋糕 一挖下去巧克力酱就像熔岩般流出 而且连龙眼乾都流出来了 我跟朋友都吃得满是赞叹啊 而且搭配草莓嘟嘟好去掉酸味 另外的香草冰淇淋也很好吃喔 这家餐厅让我们都大为赞叹 不仅是可以吃到各国不同样态的料理 而且每道都好好吃 让我最讶异的是台式热炒都可以入菜单 非常的特别呢 精酿的啤酒也很顺口外还带点果香 这家店我要收到口袋名单也用力推荐给大家喔 美食指数***** 气氛指数***** cp值指数**** 再访指数***** -- 延伸阅读-西门町美食 西元壹玖陆伍~老房子里的网美餐厅 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/469114649 JAI宅(西门店)~巷弄里的丛林基地。网美打卡餐厅 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468794777 Heritage Bakery & Café~怀旧店面&华丽水果塔 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468667133 小樽咖啡(成都店)~小清新巷弄日式咖啡 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468642464 可蜜达~超爆浆双层起司，甘蔗红茶 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468588836 OYAMI CAFÉ~台北西门町义大利面、下午茶、传说的爱情白马 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/467050118 天天利美食坊~超人气店家。外酥内软软萝卜糕。半熟蛋液卤肉饭 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/466845680 Stan & Cat史丹猫美式餐厅(西门店)~邪恶熔岩系列餐点 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/465429611 初曼咖啡~最”初”的梦想，”曼”延开来 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/437803903 新港茶餐厅~人气的新颖平价茶餐厅 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/272135852 诚屋拉面(宝庆店)~拉面店的美味半熟蛋叉烧丼饭 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/424200356 雪王冰淇淋~酸甜苦辣73种口味冰淇淋 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/368185292 -- 跟我一起吃美食。玩世界 https://www.facebook.com/pages/Clairegarden/557535050984502 https://www.instagram.com/clairegardenlove/ ※ 编辑: clairegarden (42.72.96.228 台湾), 02/03/2020 17:00:34