※ [本文转录自 Food 看板 #1SeWAlIz ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 标题: [食记] 台北中正区 鼎元豆浆 时间: Mon Apr 1 20:23:09 2019 餐厅名称：鼎元豆浆 消费时间：2019年/3月 地址:台北市中正区金华街30-1号 电话:02-23518527 营业时间:04:00~11:30 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46599996 一大早我们来到了这间豆浆店，店家外观很不起眼，就一个斗大招牌挂在外头， 可是排队人潮却是络绎不绝，不仅仅有在地人，还有不少外国游客都跑来嚐鲜， 所以我们停好车後就赶紧进去找位置坐顺便点餐罗。 店家菜单就在店内墙上，品项不算多，但能担任店家招牌的美味产品几样就足够了。 另外店内一角有餐具和酱料区可以自行拿取，因为店家有在贩卖小笼包， 所以吃小笼包必备的姜丝和酱油都有提供。 甜豆浆和咸豆浆，甜豆浆甜度均匀，带点豆香味，还可以。而咸豆浆比较特别， 因为咸酸度很弱，整个喝起来非常像豆花，然後还给了不少油条， 挺好喝的，看到不少外国游客都会来上一碗。 蛋饼加油条，这是没有加上任何酱料的状态，单纯这样吃能品尝到油条的香味 和蛋饼的蛋香，是种纯粹的美味，口感有韧性且油条微酥脆， 我蛮喜欢这道的，不沾酱也好吃。 锅贴，一份5个，外皮酥脆感很低，然後里面包了蔬菜和肉末， 调味偏属清淡，要沾酱吃比较够味。 葱花饼夹蛋，葱花饼很厚实，细细咀嚼还带点甜度和芝麻香，只是青葱没有放很多。 而这个加了蛋进去後，多了湿润感和蛋香味，搭着豆浆一起吃还不错。 饭团加蛋，这是我们外带吃的，饭团米粒紮实偏硬，能吃到肉松、油条和鸡蛋。 整个饭团主要由这三种食材来主导，肉松提供了咸甜味，油条增加口感， 鸡蛋给了香气，各有所长。其中油条较为特别，因为脆口度极高且颜色较深， 吃起来略咸，和一般吃到的油条非常不一样，看来是店家有特制过， 只是不晓得在店里吃是否也是如此，只能期待下次再去嚐试罗。 --

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