图文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/445940384 --------------------------- 胜里日式猪排专卖店 地址：台北市中正区信阳街27号 电话：(02)2311-1598 时间：11:00~22:00 --------------------------- 又一家日式猪排店开幕，位於北市补习重地信阳街。 开幕第二天11:00抵达，刻意抢在人潮之前。 随即端来的冷开水里挤些柠檬，讨喜的细心。 菜单价位不高，毕竟附近以学生族群为主。 点厚切味噌酱猪排定食(NT.238)，外场说猪排重150公克， 套餐附汤，白饭以及渍物，另外单点一份炸海老(NT.178)。 价位很okay，而且没另加收服务费， 老板笑着说： "我们这里服务这麽差，怎麽敢跟客人收啊XD" 味噌汤与二月开幕的矢场风格类似， 里头薄切猪肉片，另外牛蒡丝与白萝卜， 汤头味噌不明显，但豚骨味重。 猪排底铺满满高丽菜丝，细切程度尚可，一旁芝麻酱中规中矩。 肉质不算顶尖与细致，但松软带着饱满肉汁。 最开心的是完全无筋，从头至尾毫无冷场，加上极浓郁的味噌酱， 甜美，不腻甜，也不单调，好吃。 最後炸过头的海老告诉了我们一件事情： "来这里单纯吃猪排最好。" 离去时只见门口又开始排队了。 相关延伸阅读 静冈胜政日式猪排：罪恶感的商午 http://kuni.pixnet.net/blog/post/445828547 大盛猪排:学生美食战区里闯出一片天 http://kuni.pixnet.net/blog/post/443505395 莲REN 南洋咖哩:意外美味的日式猪排 http://kuni.pixnet.net/blog/post/434959361 月见ル君想フ：温柔的咖哩 http://kuni.pixnet.net/blog/post/431555411 杏子日式猪排初访 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999893 中田日式咖哩猪排饭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/366768062 百元以下的平价咖哩猪排饭：大川日式咖哩饭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/359456981 维多丽亚168牛排馆：炉烤纯种盘克夏黑猪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/338142755 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉丝：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：https://goo.gl/TQbjev --

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