※ [本文转录自 Food 看板 #1KzR_EU0 ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 标题: [食记] 台北 公馆水源市场汀州路上的无名鸡蛋糕 时间: Tue Mar 3 22:06:02 2015 餐厅名称：公馆水源市场汀州路上的无名鸡蛋糕 消费时间：2015年/3月 地址：台北市罗斯福路四段108巷与汀州路口 营业时间：15:00~22:00 (周三公休) 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post.html 鸡蛋糕绝对是要吃刚出炉，且温度健在，最好表皮还带点酥劲时才最是好吃。 公馆水源市场後的这家无名鸡蛋糕小摊，老板听不见亦无法开口沟通， 但仍是坚持所卖的每块鸡蛋糕，皆是必须热腾腾的交出， 现点现做，做得比谁都还要彻底。 摊位便位在水源市场後门左方，运动用品店旁，位子并不固定，但总在附近。 虽最近几次去，皆有排上几组客人等着买鸡蛋糕， 但等待的时间不长，一下也就轮到自己。 原味无馅($25/8个) 刚烤起的鸡蛋糕凑着袋子一闻，烤蛋香味扑鼻，视所买口味，一袋25元或五个或八个， 下午嘴馋，吃来正好满足口腹之慾。公馆这家鸡蛋糕若是现吃，外皮带着薄薄酥脆感， 放置一下，则便是软绵地像万丹红豆饼那种南部饼皮口感，又是另种风情。 不过整体内头稍微偏乾，若单吃多个实在无法， 较推荐选有包馅的，亦或是再配上点热汤。 奶油($25/5个) 小摊所制的三种口味中，属奶油制的最好，甜甜奶油馅配着蛋香外皮，正巧中和了甜腻， 且口感湿润度够，奶油入口後，便全一股化在嘴里，此种口感与味道，最合自己口味。 红豆($25/5个) 内馅用的蜜红豆，与奶油口味相比，量确实少了些，不过包馅的鸡蛋糕，味道仍是不错。 每晚饭後顺手写的食记，除了记食，也像在写卷卷故事， 记着各种大餐小时的料理与态度。 自己被不少路边糕点小摊戏弄太多次，老板说是热的，实则到手却连温感都称不上， 公馆这家鸡蛋糕小摊，童叟无欺，总能确保每次入手的小点，绝对是热腾腾的交至手上。 胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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