餐厅名称：台北 夏慕尼新香榭铁板烧 消费时间：2013年/02月 地址：台北市中正区南昌路二段112号2楼 电话：(02)2368-0613 营业时间：午餐(11：30 ~ 14：30) (最後点餐时间14:00) & 晚餐(17：30 ~ 22：00) (最後点餐时间21:00) 每人平均价位：NT$980+10% 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：白兰地鸭 官网：http://www.chamonix.com.tw/ ============================================================== 好读图文网志版(无音乐)： http://theanusblog.blogspot.tw/2013/11/blog-post_27.html ============================================================== 小城故事不多体验指数 ┌────┬──────────┬────┬─────┐ │ 元件 │ 评等项目 │ 子分数 │ 平均分数 │ ├────┼──────────┼────┼─────┤ │ 美味 │ 每秒味蕾兴奋程度 │ 6.6 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 卫生 │ 每秒的细菌扑灭速率 │ 6.2 │ 6.5 │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 服务 │ 店员的服务效能 │ 6.6 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 气氛 │ 女朋友高兴程度 │ 6.5 │满分为十分│ └────┴──────────┴────┴─────┘ 小城故事不多体验指数会以 0.0 到 10.0 的分数评定重要美食元件 0.0~5.4：小心踩到地雷 5.5~6.9：已达一定水平 7.0~9.9：不来你会後悔 心得： 办了花旗响乐卡，可在首年生日时得到免费的王品集团旗下餐饮 招待卷一张，照理来说选择王品牛排最划算；但我最近才刚带全 家人吃过；退而求其次，选择第二划算，且还没有吃过的夏慕尼 新香榭铁板烧! 因为地缘关系，选择南昌店消费，而且订位不是很好订，就算是 平日，也要至少提前一个礼拜才不至於订不到。店内的装潢典雅 华丽，且将日内空间主要切成两个部分，其一为铁板烧区，其二 为下午茶及甜点享用区~ 价位为一个人NT$980加一成服务费，算是高级铁板烧入门价位； 而点餐方式，则跟王品旗下其他餐厅一样，都是排餐类型，从前 菜、主餐...到甜点，每样都有二到三样可供顾客点食，而其中 最为大家所推荐的主餐为白兰地鸭胸 餐前面包当然不能少，毕竟吃这种比较高级一点的餐厅，有时吃 不饱就得要靠它；不过王品集团比较没有这种困扰啦XD通常都会 被喂饱~ 而开胃菜小小一蝶，口味通常微酸，用来提增食欲所用 这道汤品为象拔蚌海鲜汤，刚端上桌时盘子里只有生鱼片没有汤 ，後来服务生才把热汤注入其中；而口味上较其他汤品清淡；鱼 肉还满新鲜的，可以吃到鱼该有的甜味~ 这道是牛肝菌菇浓汤，假如是第一次喝这种类型的浓汤应该会觉 得很新奇，因为厨师把浓汤搞得好像咖啡一样，所以视觉上会让 认为他是甜中带苦的咖啡，但是一喝却是咸咸的浓汤，不过之前 我在DANNY & COMPANY喝过的上面还撒有金箔，所以这里是吓不 倒我的XD 而沙拉表现的中规中矩，算是吃一堆肉用来减轻罪恶感所用... 白兰地选用calvados de maitre pierre(皮尔苹果白兰地)，喝起 来有水果香，而且口味稍微甜甜的，价格也不会太贵，所以可以 想像为什麽会选用这罐；而铁板烧师傅还会特地带来火焰表演， 让顾客感受到视觉的冲击，我看到的时候一直在想我的鸭肉会不 会被你弄到烤焦阿XD不过後来上桌就发现我的担心是多余的；鸭 胸外皮煎至金黄，而且肉质肥美，一口咬下肉汁整个倾泄而出， 除此之外还附有酸酸甜甜的酱汁可以使用，避免越吃油腻感越重 ，到後来吃不下去~ 最後在上甜点之前，怕顾客没有吃饱，因此特地上了炒饭来拉尾 盘，看到网路上有人说这道炒饭很好吃，我吃完的感想为普普通 通啦，不会让我想再吃第二碗 而用完主餐後，会被服务生安排到旁边的下午茶去享用甜点，而 在甜点的部分我推荐点莓果鲜奶酪，用奶制成的香浓奶酪上面搭 配着视觉强烈的覆盆子，并且加上多种酸甜莓果及饼乾，我觉得 女生应该都会喜欢这道才对(少自以为是了XD) 总结： 以高价位入门款来说，夏慕尼新香榭铁板烧算是及格了，虽然前 菜沙拉那些略显普通，但是主餐和後来的甜点都还可以~ -- 小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe 人生苦短，及时行乐... http://theanusblog.blogspot.com/ --

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