※ [本文转录自 Food 看板 #1HPyyV6t ] 作者: vivianenjoy (Lisa) 看板: Food 标题: [食记] 台北 中正 TEN屋 好吃烧(台北车站店) 时间: Fri Apr 12 17:08:42 2013 网志图文版：http://f43212005.pixnet.net/blog/post/144207822 餐厅名称：TEN屋(台北车站店) 消费时间：2013年/03月 地址：台北市中正区北平西路3号2F (2F微风台北车站) 电话：02-2312-2105 (台北车站店不提供预约服务) 营业时间：10:00AM-10:00PM 每人平均价位：380元 可否刷卡：可 有无包厢：无 官网：http://www.tenya.com.tw/ ======================================== 3月中，因为友人要返乡工作，所以我们帮他送行。 另外一位成员是许久不见的友人，正在过水深火热的生活，请加油！ 这次选餐厅的时候挑了以前曾经吃过一次， 我觉得很好吃的TEN屋，询问大家的意见，大家也很快速的同意了。 台北车站店不能预约，还好友人们刚好不用上班， 所以请他们先去排队了(但我不晓得他们排多久，我记得上一次大约排40分钟)。 等我到了台北车站，刚好轮到我们，店员要我们先看菜单。 ※这边提醒一下，看完菜单要跟店员点完餐之後， 店员才会带入座，别傻傻的在外面一直等。 先来看看菜单吧！ http://ppt.cc/4h-i http://ppt.cc/2GCX 每一页有不同种类的好吃烧。 http://ppt.cc/tWxZ 有些东西暂不提供，店员会事先提醒。 http://ppt.cc/3w5e http://ppt.cc/hMTr http://ppt.cc/l-F9 http://ppt.cc/783p http://ppt.cc/1H9Y 还有组合套餐，依据我的经验，不是走大胃王路线的千万别轻易尝试， 看起来小小一个，其实很容易饱。 在我到这里前，友人们有请店员解释每个烧有甚麽不同， 但听说他们听完就立刻忘记了，只记得店员说每个人至少要点一个餐。 反正我们就一人选一个，由於上次吃过一个摩登烧觉得很好吃， 所以我不加思索了点了摩登烧。 友人A选了蓬蓬烧，接着我们共同的选了一个甜点， 友人B太随和了，随我们选择。 千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面。 终於入座了！登愣。 http://ppt.cc/xKBi 每个人都有的小铲子，还有掉到第三次元的筷子(我的筷子跑去那儿了)。 基本上在TEN屋吃好吃烧是不用自己动手做的， 店家应该也很害怕大家弄坏他们的炉子吧！ 我们坐在那边呈现茶来伸手，饭来张口的状态。 可以尽情地聊天，服务人员会把好吃烧送到你的盘子上，你只需要动动筷子而已。 http://ppt.cc/asrI 猪起司蓬蓬好吃烧 240元 这些是要完成蓬蓬好吃烧的原料。 http://ppt.cc/Kh9U 亲切又辛苦的服务人员开始动作罗！ 服务生正在上油，那我们呢？我们正开心的聊天(小声)。 http://ppt.cc/bP8m 熟练的煎着猪肉。 http://ppt.cc/0_~l 他真的很辛苦，应该说TEN屋的服务人员都很辛苦， 每桌每桌都这样服务着，给他们一个赞！ http://ppt.cc/lC~0 这时候其实我们都饿了，但还没完成喔！ http://ppt.cc/-J6h 虽然我们一直在聊天，但眼睛一直都被他的动作吸引住。 是美食的飨宴也是视觉的宴飨。 http://ppt.cc/z5lt 中间挖了个洞，倒入了一部分的蛋汁。 http://ppt.cc/Sfr4 接着又全部捞起，放入装满蛋汁的碗里。 忘了问为何要这样做，我猜是因为蓬蓬烧吃起来要有膨松的口感(?) 所以要先吸饱蛋汁(完全是猜测阿！) http://ppt.cc/vD98 接着是炒面。 http://ppt.cc/i31S 倒入刚刚的料，怎麽觉得此时此刻看起来没有很好吃！ 接着会放上一旁炒的面以及起司。 http://ppt.cc/s25_ 不知不觉他就长成这样了！！ 此时此刻服务生会问要加那些酱料，四选二。 分别有：沙拉、黄芥末、绿芥末、辣酱。 第一轮友人选了沙拉跟黄芥末。 http://ppt.cc/BGf8 接着要撒上海苔粉跟柴鱼粉(服务人员会先询问，如果有不吃可以不要撒)。 http://ppt.cc/aQFn 登登~完成了！此时此刻我们超饿的阿！ 服务生帮我们把蓬蓬烧分成三等份，放到我们的小盘子上。 http://ppt.cc/uzJO 刚放到小盘子时的样子。 http://ppt.cc/_ooR 蓬松的口感，一口咬下还有起司的牵丝，以及浓浓的起司香。 每一口还咬的到高丽菜的香甜。 煎过的猪肉薄片很香，只是有点少让人意犹未尽。 看起来小小一块，其实很有饱足感。 就在我们一边吃一边聊天的时候，服务生又开始动手做下一道了。 http://ppt.cc/R877 章鱼摩登烧 260元 这是章鱼摩登烧的原始样貌，章鱼很大块，视觉感觉很满意(虽然很少)。 http://ppt.cc/M9Y- 服务生先帮我们煎章鱼。 http://ppt.cc/5fdK 把高丽菜及面糊搅拌搅拌。 http://ppt.cc/v~Am 倒进铁板，铺平。 http://ppt.cc/~zSU 把刚刚在一旁煎过的章鱼放到半熟的高丽菜面糊上。 http://ppt.cc/jWny 接着铺上刚刚在一旁炒的面。 炒面的时候，当服务人员倒上酱汁，香味立刻涌出， 为原本半饱的胃又开启另一条通道。 http://ppt.cc/-DDt 翻面！！！服务生很厉害，弄得很漂亮。 http://ppt.cc/-TNz 又翻面又打了颗蛋，淋上酱汁。 老实说，这一餐胆固醇应该很高吧！！ http://ppt.cc/8DSE 因为同行的友人不喜欢辣酱，我只好选了绿芥末及沙拉酱。 http://ppt.cc/owuS 服务生帮我们分成三等份，真是间会宠坏客人的店。 http://ppt.cc/tj2m 面条与酱汁的结合，我认真的很爱这个酱汁， 酱汁经煎过之後带点微焦，又香又好吃，完美！ 煎过的章鱼，软嫩中带有嚼劲。 层次与蓬蓬烧不同，可以明显吃到蛋、面、高丽菜面糊底。 我很爱这个摩登烧，真的很好吃！ 服务生帮我们清理了一下铁盘。 http://ppt.cc/tVcu 铁板蜜糖吐司 180元 服务生把铁板蜜糖吐司的原料放到桌上， 简单的讲解一下那块圆形的是蜂蜜奶油之後， 就帮我们把蜂蜜奶油及吐司丢下铁板。 http://ppt.cc/fUav 这个时候... 服务生：好的，这道菜我需要你们帮我一起完成他，我们一起动手做吧！>.^ 啾咪 我们：...... 服务生：每一面都要煎到喔！ 然後他就走了！他走了！！走了！！！ http://ppt.cc/y2m- 所以我们只能默默的拿起筷子，帮他翻面。 http://ppt.cc/X5PZ 这时候友人B说：你们不觉得看起来很像萝卜糕或臭豆腐之类的吗？ 看起来真的颇像的，哈哈哈。 http://ppt.cc/U5n2 不知过了多久，一旁路过的男服务生似乎看不下去了，就来帮我们煎吐司了。 http://ppt.cc/uCRS 其实这是萝卜糕吧(还是早餐店卖的那种)！ http://ppt.cc/c0~8 服务生帮我们摆盘了。 http://ppt.cc/GMkp 完成！ 经由蜂蜜奶油煎过的吐司很美味， 金黄酥脆加上冰淇淋及巧克力酱，真的很好吃。 前两道都是咸食，第三道用甜食做结尾，感觉很幸福很满足。 -- http://f43212005.pixnet.net/blog --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: vivianenjoy (36.224.170.7), 时间: 04/12/2013 17:09:42