网志：http://blog.udn.com/ccpou/7032682 标题：真北平餐厅酸菜白肉锅 内文： ﹝外观古色古香﹞ 台北西门町中华商场尚未拆除前， 我已经是那儿「真北平餐厅」的学生顾客了，其北平烤鸭和鲤鱼三吃都十分有名。 後来，「真北平餐厅」迁到宁波东街中正纪念堂附近现址， 我和昔日同窗就很少去了。 周六至中正区同安街底的「纪州庵文学森林」参观之後， 心血来潮，散步至久违的「真北平餐厅」用餐。 ﹝餐厅内部﹞ 此店顾客年龄层偏高，年轻人极少。 因天气转凉，我们只有两人，是以点了酸菜白肉锅和葱油饼。 酸菜白肉锅是铜锅，导热快，得不断添加高汤，以免焦乾。 锅内食材丰富，包括酸菜、白肉、肉丸子、虾、蛤蜊、冻豆腐、鸭血、粉丝等。 虾仅三尾，但肉质结实鲜美；白肉片和肉丸子都不少， 加上酸而够味的汤头，吃起来蛮过瘾的。 ﹝蘸酱﹞ ﹝酸菜白肉锅﹞ ﹝白肉﹞ 由於酸菜白肉锅内容份量颇多，结果一人份两张葱油饼只吃了两小片， 其余就打包了。 ﹝葱油饼﹞ 大抵言，「真北平餐厅」酸菜白肉锅品质不差， 然跟同性质的西门町「一条龙」相较，略逊一筹，蘸酱亦偏咸； 且消费额比「一条龙」贵了些。 若天气继续转冷，或可改往「一条龙」品味一番。※ 【附注】 店名：真北平餐厅 地址：台北市中正区宁波东街1号 电话：02-2396-9611 消费日期：2012年11月 -- 春衫犹是 小蛮针线 曾湿西湖雨 http://www.wretch.cc/blog/writerou --

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