作者LoveFood (吟诗旅人)
看板Zhongshan
标题[食记] 农安街水煎包/迎客松/燕姨饭团/古早味
时间Sat Aug 2 22:56:28 2025
1、【台北中山】农安街水煎包 - 藏在巷弄里的小笼包 一口咬下家的味道
水煎包是这家店的灵魂主角,主打两种内馅:高丽菜肉与韭菜。高丽菜肉口味的内馅清爽
且调味单纯,蔬菜保有脆度,搭配猪肉的咸香,不油不腻;韭菜则更具风味,适合喜欢辛
香口感的人。面皮的厚度拿捏得宜,上皮带点弹性、下皮则因锅煎过而酥脆,是一口咬下
会「咔滋」作响的美好。若配上桌上的辣酱,香气层次瞬间加分。
小笼包同样受到欢迎,馅料与水煎包相同,皆为蔬菜与肉的搭配,不过小笼包是以蒸笼蒸
制而成,保留了更多汤汁与鲜嫩口感。包子皮薄而Q弹,吃起来柔软又有嚼劲,温热时特
别好吃。小笼包通常五个一份,价格约45元,是非常受上班族与学生喜爱的轻食选项。
地址: 104台北市中山区民权东路二段135巷35号1楼
电话号码: 0902 162 892
照片:
https://www.lovefood.cc/2025/07/nongan-street-pan.html
2、【台北中山】古早味(阿美小吃店) - 行天宫周边美食 意面单纯却不简
阿美小吃店主打古早味面食与简单配菜,包含乾意面、汤面、米粉、粿仔条、馄饨面、红
油炒手等经典台湾小吃,口味偏家常、不油腻,讲求的是顺口、耐吃而非重咸厚味。
乾意面 是不少老顾客固定回点的品项,只需40元,内容物除了面,还附上半颗卤蛋与一
块肉,虽然调味偏清淡,但吃起来乾爽顺口、不显油腻。酱料以简单酱油为主,搭配青菜
,构成一碗看似简单、却极耐吃的面食。 麻酱面 则是让不少人回访的惊喜。表面平凡无
奇,但酱香浓郁、份量给得大方,麻酱香气扑鼻,整体口感浓而不腻,非常适合喜欢芝麻
香的顾客。 汤面系列中,馄饨面以55元的价格提供四颗馄饨、蔬菜与顺口汤头,是不少
人推崇「物超所值」的品项。馄饨个头不大,肉馅扎实,搭配清爽汤头,在冷天里更显暖
胃。
地址: 10491台北市中山区农安街166巷3号
照片:
https://www.lovefood.cc/2025/07/classic-taiwanese-flavor.html
3、【台北中山】燕姨饭团 - 平价中式饭团 咸甜口味都有 晨间饱足的温度
摊位简单俐落,乾净整洁,老板娘的动作俐落又亲切,让早晨匆忙的人们感觉多了点温度
。摊前的菜单贴得清楚,不管是传统咸口、甜口,还是特别加蛋、加卤蛋的组合,都能快
速挑选。价格相当亲民,一个饭团大约四十元左右,对於每天需要外食的人来说,真的是
高CP值的选择。
米饭的处理是燕姨饭团最让人印象深刻的地方,煮得粒粒分明,入口时不会觉得黏腻,乾
爽中带着淡淡米香。油条炸得酥脆,咬下时发出细微脆响,对於戴牙套的人来说,燕姨也
愿意贴心地调整,可以不加油条或换成其他配料。咸口饭团里的酸菜咸香恰好,搭配花生
糖粉後多了一股温和的甜味,吃起来竟有种刈包内馅的错觉;如果喜欢层次丰富的人,还
能选择加卤蛋,卤得入味的蛋黄与米饭融合,整个饭团的香气更浓。
地址: 104台北市中山区松江路361号
营业时间:仅早上
照片:
https://www.lovefood.cc/2025/07/yan-yi-rice-balls.html
4、【台北中山】迎客松小吃店 - 大骨汤软骨与骨髓交织 汤头清甜却浓郁
初次造访最让人印象深刻的,是那碗胶质大骨汤。汤里的大骨经长时间熬煮,软骨与骨髓
交织,汤头清甜却浓郁,没有多余的调味,喝起来顺口又带着胶质的黏稠感。里头加了白
萝卜,带出一丝甘甜。老板还会亲切地到桌边示范如何剥骨、怎麽搭配特调沾酱,边介绍
边提醒要趁热享用,那份用心让人印象深刻。
另一道让许多人赞赏的是肉麻双酱面。这碗面将麻酱与特调酸辣酱完美融合,入口时先是
麻酱的浓厚芝麻香,紧接着酸辣微甜的滋味刺激味蕾,越吃越顺口,完全不觉得腻。对於
喜欢浓郁口感的人来说,这碗双酱面绝对值得一试。
地址: 10491台北市中山区农安街166巷1号
电话号码: 02 2515 1496
照片:
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