难得看见每个月至少光顾两三次的平价小店被写食记 虽然内容词藻有点过度华丽让人觉得太浮夸了 不过藉机分享个人心得，稍微平衡一下 1、平价，最便宜的原味猪肉锅160元 但本文说汤头像无调味的滚水，我想就是指原味跟蔬食吧 我常点的药膳跟番茄，小孩常点的起司牛奶汤头味道都够 所以如果有来，建议别省那10元，至少选个番茄汤头 2、主食选择多 有卤汁搭白饭、冬粉、冰淇淋无限供应不算稀奇 比较惊奇的地方是多了爆米花、王子面 附近同样是火锅类的，龙江路上价格多两倍的狮吼锅都没有 (PS：川之流自从变狮吼锅之後，感觉品质有点下降就没再去了) 再走到合江街乐香小火锅也没有王子面跟爆米花，而且价格稍高 其它要吃爆米花，得去同在锦州街上的我家牛排才有 所以这间主食部分CP值颇高 3、可使用行动支付 附近同类型的小火锅店都只能付现 但这间可用街口跟台湾PAY 这也是我常来消费的原因之一 因为真的太常忘记带钱包出门 本文说的卤汁陈年我不太懂为什麽这样说 问我的话，这间的卤汁就是比较稀，肉燥少 白饭加减有得淋就是了 还有所谓豆瓣酱有霉味？ 我是觉得普通的豆瓣酱不都是这样吗？ 但我本来就不太习惯再另去盛调味料 饮料稀释高？我真的感觉不出来 连红茶我都要再自己加点冰水了 其它的问题 靠墙边比较舒适的多人座位被柱子挡住视线 因为店家常常在放网飞或迪士尼+的影片 有些片很适合边吃边看 选墙边的座位就看不到了..... 另外不知道是不是锅子的造型问题 汤滚的时候，里面的水很容易喷出来 而且它们的餐具没有隔热把柄 所以汤匙别放锅内不然太烫，除非你想顺便消毒 可能是因为用瓦斯的关系，火特别旺 纸碗或用过的卫生纸，别离火太近不然会烧起来 (自身经验，也看过别人烧过) 用餐限时90分钟，现在夏天人比较少 冬天客人人多，超过时间店员就会来提醒了 最後要谈情感的话 锦州街店家来来去去 除非有像对面的泰合、得意排骨、隔壁的甘泉鱼面 再过去一点的我家牛排、四海豆浆、凤城烧腊这些店 开20年以上再来说情感 题外话 隔壁大熊牛排之前刚开幕的时候 老板就是20多年前在同一位置的大雄漫画屋老板 夫妻俩一起在柜台时被我认出来 学生时代常来这消磨不少时间 可惜龙江路白鹿洞收起来後 这附近的出租漫画屋就绝迹了 ※ 引述《LoveFood (爱食物)》之铭言： : 图文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/gu-dong-xiao-huo-guo.html : 在台北市中山区的锦州街上，有一间让人无法忽视的平价小火锅店，名为「咕咚小火锅」 : 。这间店不仅以其经济实惠的价格吸引了许多饕客。「咕咚小火锅」的装潢和布置虽然不 : 算豪华，但却给人一种简单、乾净的感觉。店内的座位安排宽敞明亮，让人感到舒适自在 : 。 : 在这里用餐，你不会感到拥挤或压迫，反而能够放松地享受美食。店家提供了自助式的服 : 务，无论是白饭、卤汁、王子面、冬粉，还是爆米花、饮料和冰淇淋，都可以随意取用， : 这无疑增添了用餐的乐趣。 : 汤头选择丰富，从原味锅到药膳锅都有提供。然而，部分客人表示，这里的汤头味道较为 : 清淡，尤其是原味锅和药膳锅，可能不太适合喜欢重口味的人士。不过，如果你喜欢清淡 : 、自然的口感，那麽这里的汤头可能正是你的理想选择。特别是当你选择了番茄猪肉锅， : 汤头中隐约的番茄酸甜味会为你带来一种清新而不腻的味觉享受。 : 值得一提的是，店家非常慷慨地提供了免费自助吧，包括了白饭、王子面、冬粉、爆米花 : 、饮料和冰淇淋。这些丰富的选择，无疑是这里的一大亮点。不少人对於店内的爆米花赞 : 誉有加，这种小吃不仅能让你在等待火锅煮沸的过程中打发时间，也为整个用餐过程增添 : 了一份童趣和轻松感。 : 「咕咚小火锅」的价格也相当亲民。以一份番茄猪肉锅为例，价格仅为170元，这对於一 : 顿热腾腾的小火锅来说，确实是非常划算的选择。即便你选择了稍微贵一点的麻辣锅，价 : 格也仅仅是200元左右。 : 然而，并非所有的评价都如此正面。有些客人表示，这里的火锅料和肉品的品质只能算是 : 中规中矩，并没有特别出彩的地方。他们认为，这里的食材和汤头虽然能够填饱肚子，但 : 味道上略显单调，甚至有些汤头让人感觉像是无调味的滚水。尤其是在一些细节上，如豆 : 瓣酱的味道有霉味、卤汁显得陈年、饮料的稀释程度较高等，这些问题可能会影响到部分 : 人的用餐体验。 : 尽管如此，「咕咚小火锅」仍然拥有许多忠实的顾客，特别是在地居民对这家店有着深厚 : 的感情。他们认为，这里的餐点虽然朴实无华，但却充满了人情味和家的感觉。 : 对於那些初次来到「咕咚小火锅」的人，菜单上的选择可能会让你有些犹豫不决。这里的 : 火锅种类丰富，但整体偏向於经济实惠路线，因此，你可以根据自己的口味选择适合的汤 : 头和食材。如果你喜欢清淡的口感，原味锅和药膳锅是不错的选择；如果你喜欢有点酸甜 : 味道的汤头，番茄猪肉锅也值得一试；而对於喜爱重口味的朋友来说，麻辣锅或许更能满 : 足你的味蕾。 : 咕咚小火锅 : 地址： 104台北市中山区锦州街399号1楼 : 结束营业时间：21:00 : 电话号码： 02 2500 0719 : 造访日：2024.5 --

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