※ [本文转录自 Food 看板 #1ZPIj3_c ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 甘记番茄牛肉面 台北中山 酸香番茄牛肉面 时间: Fri Nov 4 23:09:52 2022 餐厅名称：甘记番茄刀削面 消费时间：2022年/10月 地址：台湾台北市中山区四平街42号 电话：+8862 2511 3884 营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (周六周日公休) 每人平均价位：190 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：番茄牛肉面/牛肉炒饼/葱油饼 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/gan-tomato-beef-noodles.html 2022年10月6日18:30 和朋友约好在台湾台北市区吃饭 我们来到甘记蕃茄刀削面 甘记蕃茄刀削面 位於台湾台北中山区 邻近捷运松江南京站 这里用餐时间的生意相当好 店内座位坐满了客人 这天我点了一盘牛肉炒饼 价钱则是100 TWD 而朋友则是点了蕃茄牛肉吗 价钱是一碗160 TWD 并还点了一份葱油饼 价钱则是一份30 TWD 这里也有不少小菜可以选择 不过因为不打算点太多 所以小菜我们就没有点了 约莫过了5分钟以後 我的牛肉炒饼就送上桌了！ https://imgur.com/1YdqBXm.jpg 牛肉炒饼所炒的 除了切成片状的葱油饼 再搭配上牛肉丝和高丽菜 这牛肉和高丽菜用热油炒过 吃起来稍带着镬气与焦香 口味确实很不错！ 切成一片一片的葱油饼 本身外皮有点酥脆 吃起来有点软Q 炒上牛肉和高丽菜更是对味！ 而朋友的蕃茄牛肉面 有着大块的牛肉与番茄 看起来也是非常美味！ 而朋友点了的葱油饼 我也吃了一些 直接吃起来的口感 外皮带着酥脆而吃起来有弹性 而朋友也推荐我一种吃法 就是将葱油饼沾上 番茄牛肉面的汤汁 搭配起来真的更是美味！ 而这里结帐是吃完才付款的 我们最後总共吃了290 TWD 虽然这里有线上点餐 不过用信用卡结帐的话 会被多收5%的刷卡手续费 因为上次的朋友的番茄牛肉面 汤头和牛肉以及刀削面 看起来都相当吸引人 所以在2022年11月4日这天晚上 我们又再来吃了一次！ 朋友这次所点的 则是从番茄牛肉面 变成了蕃茄牛肉泡饼 而我这天则是点了 一碗番茄牛肉面，160 TWD 以及一盘葱油饼，30 TWD https://imgur.com/IZ8fsqV.jpg 这里的番茄牛肉面 所用的面条则是刀削面 吃起来厚实中带有Q弹 非常对我的胃口！ 这里的牛肉给的大块 份量也是很大方！ 炖的也相当软嫩好咬 而这里的牛肉汤头 吃起来香气很优质 搭配番茄相当开胃的酸度 整体的味道酸香而够味 https://imgur.com/Qc3ofS1.jpg 而这天我也多点了份葱油饼 直接吃起来香酥而有弹性 放入番茄牛肉汤中 以汤汁作为沾酱 搭配起来非常美味！ 甘记番茄刀削面 据说开业至今已经超过30年 是台北四平商圈当地的知名老店 番茄牛肉刀削面的搭配 在此有着完美的呈现！ 牛肉的软嫩搭配番茄的酸香 还有Q而有劲的刀削面！ 此外像是葱油饼 以及牛肉炒饼等 也都是非常优质的选择！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 11/04/2022 23:10:11