※ [本文转录自 Food 看板 #1Vf_pd2W ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山 竹家庄避风塘渔家料理 时间: Sun Nov 8 22:12:52 2020 餐厅名称：竹家庄避风塘渔家料理 消费时间：2020年/11月 地址：台北市中山区南京东路二段96号 营业时间：11:30~14:30 17:30~22:00 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69373958 照片记录：避风塘炒蟹+白粥1,500、龙虎斑二吃1,840、其他&港点约2,000。 早期的竹家庄是香港分店，後来应该已经分家， 听老板说厨房仍是香港的厨师(居多)，来嚐嚐避风塘炒蟹， 再一尾香港人拿手的蒸鱼，做两吃(清蒸+鱼骨姜葱煲)外加鱼汁炒蛋， 比招牌炒蟹更美味，港点则就平平不坏，饭後将剩余的蒜酥带走还可利用。 (炸两，油条挺脆) (竹家虾饺皇，可不点) (干蒸烧卖皇) (麻辣猪肚，与其说麻辣，不如说大多来自胡椒的微香辣) (鲜虾腐皮卷) (金牌流沙包) (榄菜四季豆，不错) (沙茶金菇牛肉粉丝煲，调味稍嫌不够突出) (没有七星、老鼠斑，点龙虎斑做二吃，火候精准、嫩滑味香) (第二吃，除去鱼肉外的骨、皮、头等部位做姜葱煲，主要是豉油的香) (蒸鱼酱油的调味也很好，剩下的鱼汁做炒蛋只要+100，风味很棒) (避风塘炒蟹，香气还行) (白粥，即干贝高汤煮的粥，先喝原味，再加蒜酥) (饭後甜点水果) -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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