※ [本文转录自 Food 看板 #1VPTZgyG ] 作者: hello5566 (哈罗56) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山 宝岛曼波义大利面 整条小卷上桌 时间: Sat Sep 19 18:09:44 2020 餐厅名称：宝岛曼波义大利面 消费时间：2020年/9月 地址：台北市中山区合江街71巷14号(合江公园旁） 电话：02-2518-4619 营业时间：周一至周六上午11:30 - 下午2:30 下午5:30 - 下午8:30（可能提前售罊） 每人平均价位：200 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：渔夫蒜香海鲜（220元） 辣味蒜香小卷细扁面（280元） 官网：https://www.facebook.com/baodaomando/ 图文好读版： https://bit.ly/2FQtSNU 【台北|中山】宝岛曼波义大利面｜ 低调巷弄CP值高常客满美食｜ 用料澎湃一整条小卷上桌｜合江街义大利面 以下为PTT文字版： ▼这天在中山国中站附近寻觅晚餐， 无意中在Google评论上看到4.5颗星， 且评论数500多则的「宝岛曼波义大利面」， 决定当晚的晚餐就是这间了 即便跟着Google map走还是走过头， 真的是位在很隐密的巷弄内， 但一靠近发现店内居然是客满状态， 还有人在现场候位， 好在今晚有提前订位才得以快速入座 ▼店内空间不大， 有一种家庭式餐厅的温馨感， 在柜台前方有自助玉米浓汤、红茶喝到饱 ▼这天晚上七点浓汤已见底， 老板随即补上一大桶，没有在怕客人喝太多的， 玉米浓汤内有马铃薯、玉米， 很有家常浓汤的味道， 朋友直说这汤有对他的味， 在用餐过程中已不知起身盛了几次 ▼在汤桶旁还有调味料区， 若有需要在汤上洒胡椒的朋友可以自助 ▼红茶味道朴实，不会太甜或过涩 ▼菜单选择种类很多， 除了义大利面外还有炖饭、焗烤、沙拉等， 另外一面还有蔬食类的口味可供选择， 今天和朋友两人各点了「渔夫蒜香海鲜（220元）」 和「辣味蒜香小卷细扁面（280元）」 ▼柜台上还有隐藏版菜单供参考 ▼用餐当天是星期六晚上7点， 约7点20分有客人想要进来内用， 老板就说今日备料食材已用完无法供应， 当下真的蛮惊讶的，好在我们有先订位！ 但约7点10分点完餐後一直到7点50分左右才上菜， 聊天到一个段落想说怎麽肚子越来越饿， 发现居然40分钟过去了！ 等候时间是真的久了些， 但看现场的客人似乎大多是熟客， 好像都蛮习以为常 朋友点的「辣味蒜香小卷细扁面（280元）」首先上桌， 老板拿个乾乳酪现场刷了起来， 一片一片如雪花般的乳酪洒在面上， 遇热的乳酪一边散发着令人着迷的香味， 当下视觉嗅觉都被满足了 ▼虽在其他食记上已经看过店家会用一整条小卷， 但现场看到还是觉得好澎湃， 小卷肉质软嫩但保有一些嚼劲， 牙口不好很讨厌东西咬不烂的我， 认证这个小卷处理的很OK XD ▼每一条细扁面上都沾满了酱汁， 可以感受到厨师烹调的细心， 朋友继浓汤对味後， 也对此道义大利面持续赞不绝口 ▼接着我点的「渔夫蒜香海鲜（220元）」上桌啦， 一上来就被两条尺寸不小的虾子吸引了目光， 上面还洒了我最爱的蒜片， 海鲜除了虾子外还有小卷、蛤蛎， 且SIZE真的都蛮大的， 光配料就快把面都盖住了 ▼特别点了小辣口味来尝试， 辣度很有後座力， 搭配软硬适中且炒制清爽不会过油的面体， 入口就觉得这面有打中我的口味， 接着再吃了小卷、蛤蛎都能感受到新鲜度， 特别赞扬一下已剥好虾壳的虾子， 直接入口不沾手的感觉真的很棒XD 这碗配料丰富的海鲜义大利面， 220元的价格觉得CP值真的不错 ▼和朋友一直坐到打烊， 补张店内的空位图， 这情景应该只有打烊才看得到XD ▼门口一进来的地方， 还有标示着可以在店外附设的洗手台洗完手再用餐 ▼店家外观图，就在合江公园旁小巷， 有一种老宅风，很喜欢这样的感觉 【结语】 以义大利面口味来讲， 今天点的渔夫蒜香海鲜（220元） 与辣味蒜香小卷细扁面（280元）表现都让人印象深刻， 除了能感受到用料的大方与烹调的细致感外， 口味也真的是水准之上， 以此价位来说算是CP值蛮高的义大利面 但若赶时间或不耐久候的朋友比较不建议前往用餐， 上菜时间真的有出乎意料的久（今日约等候40分钟）， 但因为饮料与浓汤喝到饱， 一边喝一边聊天觉得还可以接受， 且店家的服务态度真的蛮好的， 整体而言是会想再回访的义大利面店 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: hello5566 (220.136.84.199 台湾), 09/19/2020 18:11:19