※ [本文转录自 Taipei 看板 #1Rp8pk9F ] 作者: takubin (takubin) 看板: Taipei 标题: [食记] 久久就想吃一次会让人怀念的兰芳面食馆 时间: Sun Oct 21 22:27:53 2018 网志好读版 https://clairehsaun.com/blog/post/221798238 最近看1006的房客，看到很熟悉的场景，居然出现之前去吃过的兰芳面食馆的背景 ，斗大的兰芳小面出现在戏中，勾起我想吃面的心情 择日不如撞日，立马决定晚上要来去吃 可能太想吃了，我们五点就到，人家可是五点半才开始营业！我们到的时候人家还 在备料，到底是多想吃啦我们 坐在外头的桌子等待聊天，还好半小时也过的算快，肚子超饿，留了很多空间要吃个饱 先看过菜单，之前来吃过这次决定点些不一样的 兰芳的菜色都没有变，人潮还是多的吓死人，我们等了约十五分锺居然陆续也有人 来了，特别是询问卤味外带的，这台餐车就是专门给外带的朋友点餐，好像古早味得 来速 小菜区满多样的，可以请店员帮你拿，有些小菜上桌前还要化个妆，像是这碟茄子， 淋上了特制的酸甜酱汁才端上桌 餐厅的茄子跟自家做的真的差很多欸，那漂亮的紫色、饱满的水分，口感外观都是无 法比拟的，超级清爽，如果说夏天吃这个应该很适合，虽然是铜板价可量不少，不是 敷衍的小菜 腌的入味脆口的小黄瓜 四喜烤麸（$55）- 繁复工序的手路菜 烫青菜（$40）- 使用两种青菜一起烫过拌油葱，这样吃还是在兰芳才吃到，但高丽菜 再搭上另一种青菜使得层次比较丰富，真的少见 大肠豆腐汤（$65）- 多了大肠陪衬豆腐感觉更好吃欸，汤是爽口的豚骨，这种需要花 上好几小时熬制的功夫还是花点钱直接来吃比较实在，自己煮真的太费工 兰芳小面（$75）- 兰芳小馆的招牌，更是爱吃辣的人的爱好，辣度可以选择，这次选 小辣，吃起来非常刚好，略带酸味的汤头，有麻有辣的面条，超开胃，是会让人想一 口接一口的吃，重口味的不要错过 双酱面（$80）- 纯芝麻酱结合笋香绍子，两种滋味双重享受，不过私心希望酱料可以 再多一点，因为面量不少 兰芳油葱饭（$25）- 友人心心念念想吃的一碗饭，店家自己炸过的油葱，酥香，拌饭 的酱油咸中带甘，趁饭热腾腾拌下去，真的是古早味的记忆 卤味拼盘（$185）- 很多人都是为了兰芳的卤味而来的，恰巧看到店员忙着准备卤菜上 架，那一大盘各式各样卤菜黄褐色的色泽真是诱人 洒上葱花香菜，切的均匀大小，端上桌，大家很爱这滋味，卤汁有透进食物中，但不死 咸，甜不辣超好吃，咸中带Q，非常有嚼劲，卤蛋类似铁蛋外皮有点硬度又不会过硬，卤 汁的中药香渗进蛋黄了，推荐大家一定要点点看吃吃看卤蛋，一颗十元跟便利商店一样 的价钱，自然要吃吃看不一样的滋味吧你说呢 兰芳的卤味不只卤上一次，会再用卤汁泡上好一阵子，只能说好吃的料理必须花上时间 的孕育，喜欢吃面的朋友，兰芳小馆真的很可以，高贵不贵，不妨来走上一趟顺便看 看李国毅面店，吃面又可以追星 -- 天下三绝顶级牛肉面绝对值得嚐上的好滋味 https://clairehsaun.com/blog/post/219299529 --

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