作者lovedach (毛毛)
看板Zhongshan
标题[食记] 辽宁夜市黑麻糬,现点现做铜板传统美食
时间Sun Aug 19 16:37:13 2018
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捷运南京复兴站辽宁街夜市美食大推荐黑麻糬,自1990年创立至今的麻糬专卖店,所有麻糬都是现点现做,通通都是铜板价,口味多达30几种可以选,有花生、芝麻、草仔粿、红龟粿等等的传统口味,也有新奇创意的咸蛋黄、抹茶、芋泥等等口味,铜板美食小吃推荐。
吃完「Olive’s Baking甜点工作室」之後毛毛和毛妈经过辽宁街夜市走到停车的地方,突然看到这间叫做「黑麻糬」的店家有着长长的排队人潮,看了一下有卖毛妈很喜欢吃的草仔粿,毛妈就说她要买。
黑麻糬 完整菜单MENU
仔细看了一下菜单,才发现品项口味超级多!多达30几种选择,好酷!抹茶教主看到有抹茶口味的麻糬,马上和毛妈说也想吃,而且价格都是铜板价。
麻糬都是现点现做,口味超多,一边说口味老板娘一边做,手脚非常俐落。
不同口味有不同作法,非常有意思。
前面两大盆花生粉,绝对是花生空的爱。
芋泥口味很特别,是将麻糬包在芋泥里面。
招牌一口吃红豆沙花生粒 15元
这个是黑麻糬的招牌口味,红豆沙包裹着麻糬与花生,毛毛不太吃花生,因为很上火,所以就没点了。
卷起来,切一切就可以马上送到客人手上。
黑麻糬现做的红龟粿,以前看过别人做红龟粿,都慢慢揉捏、压实,黑麻糬的老板手脚之快,三两下就做好了。
想买一整个的话是120元,也可以只买切片。
排队点餐的时候还想说桌上怎麽这麽多多做出来的,後来观察久一点才知道因为很多口味不是切半贩售就是做了一整条切段卖。
这两个口味看起来红豆起司与芋泥起司,下次如果还有机会再来的话,会想吃吃看包起司的。
买多个可以装袋子也可以装盒子。
极品蛋黄抹茶 30元
抹茶红豆 15元
可以自己决定要不要裹花生粉,不喜欢花生的也可以不要裹。花生、抹茶、红豆、麻糬的组合,很有层次。
原味抹茶 15元
草仔粿 20元
古早味三角红龟粿 20元
大甲芋头红豆 15元
好吃!芋头非常细致且完全不甜腻,包着麻糬与红豆,口感好好。
以上都是「一颗」的份量与价格,也难怪价格这麽铜板,像是咸蛋黄口味在贩售的时候都是直接切半个作为「一颗」的份量,份量大概都是两三口可以完食的份量,好处是可以买很多口味又不会太负担。
只有草仔粿和原味抹茶这类的口味看起来是完整的一颗。
极品蛋黄抹茶是毛毛最喜欢的口味,因为本身就很喜欢咸咸甜甜的东西,半颗咸蛋黄配上抹茶馅与麻糬,抹茶当然不用期待的没什麽抹味,但是咸蛋黄配上抹茶馅的组合,真是好好吃啊!
黑麻糬的草仔粿相当好吃,内馅的萝卜丝非常细致又很香,整体也不油腻,好吃。
原味抹茶,很单纯的包着抹茶内馅,淡淡的茶香,甜度不高,主要还是品嚐麻糬的米香与嫩Q。
*黑麻糬 整体小小评价*
口味超多,价格铜板,口味上也满好吃的,而且制作环境有冷气,虽然是夜市却不是开放空间制作,卫生上也加分很多,值得一访再访,不过说到麻糬,还是最想念行天宫站附近的「不老客家传统麻糬」。
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1F:推 altcd: 这间好吃~ 不过很快就卖光 常常没买到XD 08/19 19:00