※ [本文转录自 Food 看板 #1RNnKzvv ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台北市] 大仓久和大饭店 欧风馆自助餐厅 时间: Mon Jul 30 21:40:08 2018 餐厅名称：台北大仓久和大饭店 欧风馆自助餐厅 用餐日期：2018年7月21日 地址：台北市中山区南京东路一段9号 电话：(02) 2181-5135 营业时间：午餐 11:30~14:00；下午茶 15:00~17:00；晚餐 18:00~21:30 每人价位：午餐 1280+10%；下午茶 780+10%；晚餐 1380+10% 官网：http://www.okurataipei.com.tw/zh-tw FB粉专：https://www.facebook.com/TheOkuraPrestigeTaipei 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225689741 在我的生日前两天(7/21(六))我跟好友们约聚餐提前庆祝我的生日， 我们就在台北大仓久和大饭店2楼的欧风馆自助餐厅享用大餐。 大仓久和大饭店是日系名门顶级饭店之一， 从外观到内部都设计地很有质感又豪华。 2楼欧风馆自助餐厅同样也沿用高质感的装潢， 空间宽敞环境整洁又舒适， 墙上还挂了几幅绘画， 总共有150座位。 入座後我们就开始取餐啦！ 沙拉区 各式生菜都很新鲜 海鲜冷盘区， 据说海鲜也算是大仓久和大饭店自助餐厅的强项之一。 有天使红虾耶！ 不过是生食的， 上方还有附上建议吃法。 螃蟹有供应旭蟹和三点蟹两种 每次吃冷盘必拿的烟燻鲑鱼XD 既然是日系的饭店， 当然少不了生鱼片和寿司啦！ 不但都相当新鲜， 而且师傅切生鱼片的刀工相当纯熟又细腻。 有鲑鱼、红甘鱼、鲔鱼和旗鱼这4种 起司和面包 中式面食和烫青菜 我拿了烫青菜和卤蛋， 卤蛋卤得很入味又充满香气。 港式烧腊， 有叉烧、油鸡、烧鸭。 西式热食区样式很丰富， 囊括欧陆各国经典料理呢！ 西班牙风松仁牛肉丸子， 牛肉丸紮实多汁味美又吃得到脆脆的松子颗粒， 外表面衣酥脆， 搭着充满多种香料精华的番茄酱汁很美味。 此外炸鲈鱼小麦卷佐塔塔酱(忘记近拍了)我个人也挺推的口感还不错。 普罗旺斯煎干贝， 干贝口感软Q弹牙又多汁味道鲜美， 很多朋友都相当喜爱这道哩！ 俄罗斯酸奶炖牛肉， 牛肉以加入番茄和芥末子的酸奶炖煮， 肉质软嫩多汁又入味， 有着浓郁奶味以及番茄和芥末子的酸。 法式炖煮牛舌， 牛舌肉质细嫩而且以红酒炖得很入味酸酸甜甜的。 我拿的第一盘 是说这是我第一次生吃天使红虾， 口感软嫩又Q弹味道鲜甜， 只是个人不太习惯吃生虾就是了。XD 接下来要去现做排餐区啦！ 炉烤牛排， 是选用US Choice的肋眼牛排。 切牛排的师傅是位日本师傅， 我还跟他用简单的日语对话了几句。XD 他给的都很大一片超好的！ 可以搭配薯泥和烤野菜。 牛排可搭配黑胡椒酱、黑胡椒粉或玫瑰盐 法式盐烤猪背肉佐生姜酱 香草海鲜派佐东方酱， 海鲜派用鱼的造型好特别！ 内馅主要是以鲈鱼和帆立贝制作的。 有现煮牛肉寿喜烧哩！ 法式洋葱汤， 汤头味道咸香又充满洋葱的甘甜， 洋葱丝煮得挺软烂的。 日式天妇罗则有炸虾、四季豆、番薯 可以搭配天妇罗酱汁、萝卜泥和抹茶盐 我拿的第二盘， 来到自助餐厅我超爱拿牛排和炸虾的。 日籍师傅给的牛排相当大又厚实啊！ 牛排肉质鲜嫩又富弹性而且多汁味美， 搭配玫瑰盐可以衬托牛排本身的鲜美， 淋上咸香带点微辣的黑胡椒酱汁也很搭。 这家的牛排我真心超推荐真的超好吃！ 炸虾的虾子本身口感软Q外表面衣酥脆， 可惜有点小只， 整体口感上比起来还是比较prefer汉来海港的炸虾。 拍一下其他人的餐点， 猪背肉的肉质也挺鲜嫩的油脂较少， 搭着生姜酱也很好吃。 综合生鱼片 满满的海鲜 大仓久和大饭店欧风馆自助餐厅在6、7月推出 《南国浓香之旅》 ， 供应了多款印度和南洋咖哩， 有羊肉咖哩、蔬菜咖哩、海鲜咖哩、乾咖哩、绿咖哩等， 可以搭配印度烤饼、姜黄饭或奶油饭。 我的第三盘又拿了一大片牛排和两尾炸虾，XD 还拿了印度烤饼淋上羊肉咖哩。 羊肉咖哩温润浓顺充满香料的香气， 味道辛香不过辣度不高， 烤饼软Q带嚼劲表皮脆脆的味道甘甜。 我还挺瞎的把牛排尝试沾咖哩酱和抹茶盐吃， 发现也都蛮好吃的！XDDD 有位朋友拿了绿咖哩、蔬菜咖哩、俄罗斯酸奶牛肉和干贝来搭配烤饼 饮料有供应现打果汁 个人蛮喜欢凤梨苹果汁 门口有供应红酒、白酒和特调鸡尾酒 正餐吃完就来吃甜点啦！ 冰淇淋是供应哈根达斯的， 供应6种口味， 当天有抹茶、芒果雪酪、桑果雪酪、兰姆葡萄、淇淋巧酥和咖啡。 抹茶+芒果雪酪 桑果雪酪+抹茶 兰姆葡萄+芒果雪酪 我正餐吃得算是蛮多的而且还包括两大片的牛排， 不过当天胃口状态很好加上用餐时间很充裕， 我最後还是得以吃下10球哈根达斯冰淇淋， 包括4球抹茶、3球芒果雪酪、2球桑果雪酪和1球兰姆葡萄。 但是美中不足的地方是这样的， 当天的水果有供应芒果， 而且很难得看到自助餐厅水果有供应芒果的， 本来很想拿来搭配哈根达斯冰淇淋做出完美的芒果圣代， 无奈正餐吃完後想拿水果时芒果已经被拿完了而且没货了， 错失了制作完美芒果圣代的大好机会真的超扼腕的。 T^T 不过也该怪自己一开始没有先拿放桌上， 真是懊悔不已。QQ 虽然是很可惜，不过至少不至於影响当天的用餐心情啦！ 当天还是吃得很开心的。 甜点柜供应相当多款蛋糕和水果塔， 都很精致又香甜。 当月寿星可以获赠特制生日蛋糕哩！ 真的很贴心。 开心果慕斯底下是巧克力蛋糕， 还蛮好吃的。 生日前两天跟好友们在大仓久和大饭店欧风馆自助餐厅来了场丰盛又优质美味的五星级自 助美馔飨宴感觉实在太棒了！ 这家供应的各道餐点从海鲜、欧洲各国经典料理、日本料理、排餐到甜点， 不但都样样精致美味， 而且选用的食材新鲜优质又高档， 料理工夫相当讲究又细腻， 整体表现得很优秀！ 在那可以说是能够吃得饱又吃得巧。 价位虽然偏高， 不过依然是很值得推荐的一间自助餐厅。 --

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