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餐厅名称:京都屋鳗料理 消费时间:2018年/7月 地址:台北市中山区天津街41号 电话:02-25419803 营业时间:11:30-14:00, 17:30-21:30 图文版:http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_19.html 台北有不少知名的鳗鱼饭店家,尽管以前在台北生活多年,却 连最常被提及的四大名店都未曾品嚐。这次趁着到台北上课的机会 ,找老大来其中之一的京都屋试试味道。   店家是以鳗鱼料理为主的各式餐点。纯为鳗鱼饭而来,还是以 此为主。内用有提供麦茶解渴。 鳗重(小) 370元 鳗丼定食 梅 420元 鳗重附一碗味噌汤及腌渍小菜。腌渍小菜为高丽菜及大黄瓜, 纯粹咸取向,味道有点单薄。味噌汤中规中矩。 鳗鱼表面烤出酥度,鱼肉偏瘦而细致,没什麽油脂。酱汁味道 较淡,着重在炭火香。   鳗丼定食梅多了鳗蛋卷和沙拉。鳗蛋湿润度够,内里包覆的鳗 鱼块则偏紮实,且单纯盐味未刷酱汁。沙拉为简单青蔬淋和风酱汁 ,咸酸感都稍嫌薄些。   整体来说,这里的鳗鱼偏瘦,炭香重於酱香,喜好度如何便因 人而异。自己是偏好带点油脂又酱香浓郁的烤鳗鱼,下次再去它店 探探。 -- 一个人走在椰林大道上 没有人依偎在我身旁 看到他人对对双双 只有我在计中旁徨 心里除了凄凉 还是凄凉 --



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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1532009377.A.9FE.html ※ 编辑: larle (175.181.99.44), 07/19/2018 22:10:33







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