※ [本文转录自 Food 看板 #1R12KbAy ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山 可蜜达炭烤土司 时间: Tue May 22 22:11:46 2018 餐厅名称：可蜜达炭烤土司 消费时间：2018年/2月 地址：台北市中山区林森北路310巷24号 电话：02-25235323 营业时间：AM7:00~卖完 (周一、二休) 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66819405 近年台北贩卖碳烤土司的店家愈来愈多，如果我年轻个10来岁比较会被吸引吧， 尤其现在总是一窝蜂的人潮，为了吃个吐司似乎也不太容易啊， 可蜜达是前阵子在某个有写blog的朋友那看到的， 正好吃了点饭店早餐意思意思之後，就骑youbike前去看看。 ------------------------------------------------------------------ 抵达时才发觉我好傻好天真，等待的人多到要依灯号取餐， 上头牌子写着要点餐後才能入座(其实根本没空位呀...zzz)， 提早一小时打来订餐外带才是正确的，至於所用食材则有土鸡蛋、温体黑猪肉， 进的货品有新竹内湾的尚好坚果酱、林华泰茶行的红茶、彰化五道工坊的烧烤甘蔗汁、 以及高大鲜奶，现在很多类似的店都会使用高大牧场鲜奶，像是一种流行似的。 到附近晃了40分钟回来取餐，点的是鬼椒起司肉蛋、坚果起司肉蛋， 吐司已去边，烤得均匀微焦而保有水份(不是特别酥香、也非吃起来没有烤过的感觉)， 夹的肉片有厚度且易咬断，中间的半熟蛋黄黏稠会爆浆得特别小心，总之整体口感和谐， 口味方面鬼椒肉蛋确实有些许麻辣度，但我更喜欢坚果肉蛋， 原来这坚果酱还挺香挺好吃的，怎麽之前去内湾老街都不晓得这间呢？以後有去内湾可买 感觉得出可蜜达虽然单子爆满，但制作上没有为了冲速度而随便弄弄， 可惜客人太多了，有先预订就罢了，不然实在很难特别为了吃个吐司等这麽久。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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