餐厅名称：燕山汤圆 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北市民生西路45巷9弄12号 电话：（02）2521－6479　宅配专线：0925－429901 营业时间：平日07：00～19：00　周六07：00～17：00（周日公休） 价位范围(每人)：30～90元间 可刷卡（可/不可）：不可 有无包厢：无 推荐菜色：猪肝咸汤圆 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10574346 　　位於双连站附近巷弄内的燕山招牌并不太显眼　之前还错过了一两回 　　左右都是卖小吃的店稍一不慎就会没注意到（好啦我承认是我方向感差） 　　装潢非常朴实桌椅摆设也很简单　墙上贴着价目表和报章杂志介绍 　　其中有陈鸿写的推荐报导　平实简单的叙述更让人对美味汤圆增添一份想望 　　猪肝咸汤圆自然是绝不能错过的　另外加点了一个南部粽搭配想必也不错 　　没多久冒着蒸气的肉粽淋着赭红色甜酱被端上桌来　似乎还微微闪耀着光泽 　　筷子夹开的感觉相当软硬适中　米粒配料完美的组合完全不会有违合感 　　配料有栗子整颗蛋黄香菇猪肉份量也相当不小气　可说是麻雀虽小五脏俱全　 　　在嘴里咀嚼起来很有古早的怀旧风情　彷佛是爷爷奶奶或隔壁大婶的亲切味道 　　至於酱的提味作用就比较中规中矩　不会咸得咋舌或甜到抢走粽子本身香气 　　等粽子吃得差不多时　期待已久的猪肝汤圆就趁我转头讲话时突然出现了！ 　　乍看之下有点惊讶　不算大的汤碗里猪肝青菜汤圆们挤得摩肩擦踵转个身都困难 　　轻舀起一颗雪白圆润的汤圆　那种微微散发的米香混合着馅料的油香超级诱人 　 　　咬下去更是皮嫩馅甜　内馅的洋葱和胡椒充份的点出了肉馅鲜美的好滋味 　　汤汁和油润感也相当恰到好处　配上香Q的外皮真是吃得眉开眼笑心情大好 　　没想到猪肝也十分让人惊艳　既不会煮得过老如同嚼橡皮筋也不会粉粉的 　　光看那个鲜嫩色泽就食指大动　更别提嚐起来不韧不柴赢过一大堆店家的口感啦！ 　　又是两个人争先抢着扫光所有猪肝　吃到连断面秀都忘记拍咧XD 　　再搭配着用心料理的清爽汤头　连平时不怎麽喝外头卖的汤的我都喝光光 　　听说现在店家已经传承到第三代　不过保存了四十年的好味道果然很怀旧 　　如果也跟我一样喜欢汤圆　那请别错过这家巷子内的在地好味道喔！ 　　萧记大馄饨咸汤圆请见：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10434639 -- 　　若欲转录文章　请务必先徵得原作者同意再行转载　谢谢！ 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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