可口的GRD图文版：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11463443 　这是一家列在我食记清单里中非常想去却尚未拜访的汉堡名店， 　AN BURGER，十足的美式汉堡，终於在教了整天课之後如愿以偿． 　在捷运中山站附近巷子内的AN BURGER，相当低调的位置与店门口装潢， 老板更是重车界的资深玩家，与小弟颇有共同话题， 　(小弟限於预算最高只玩过黄蜂啦，泣) 　老板最终目标则是美式的霸气哈雷！(小弟希望是FAT BOY呀) 柜台上有老板饲养的蛙类，恕小弟眼拙，不知道是什麽蛙， 　当然有替这几只可爱的小生物拍几张写真留念呢^^ 　 　小弟点了双层牛肉培根汉堡，要价240， 　起初还未知饮料是免钱的，特地点了菜单上的COLA ZERO， 　直到结帐後才意外惊喜发现饮料附在里头，感觉满不错的． 　这里有一件相当有趣的事情，就位之前看到某顾客桌上有一份超大份的汉堡餐， 　似乎还没开始动手，据说是正在比赛中， 　若四十五分钟内吃完一份要价500的豪华大套餐，不但免餐费，而且有一万块奖金！ 　小弟向来自忖食量极大，青春期的最高纪录： 　一口气吃完三份双层大麦克，三份鱼香堡，大薯，大沙拉与大可乐， 　不过那豪华大汉堡，呃，算了，若慢慢吃还有点可能， 　还是说...啧啧，我突然燃起了雄心壮志了耶...不过不是今天就是了！ 　回到比赛现场，一问之下才知参赛者早已超过比赛时间了， 　而主餐在小弟眼中看来似乎一点也没动过，阿，不会是吓到不敢吃吧？ 　 　 　等餐时间似乎特别久，这部分在後来端上来的主餐得到解答， 　看起来非常非常非常有份量的美式汉堡终於登场噜， 　拍了照後，小弟首先将上层汉堡包盖上去， 　然後尝试一口咬下，若成功了那一定很过瘾呀， 　可惜小弟向来比嘴巴小好像还没输过，唉， 　最後只咬到一小部分，真是好玩又美味哩！ 　 　 　不得不提的是，AN BURGER使用的是高档的HEINZ番茄酱， 　小弟从欧洲时代就超爱他们的番茄酱了，番茄用料实在， 　味道浓厚，害得我每咬一口就挤一点番茄酱上去， 　弄得满手都是肉汁跟番茄，真是太过瘾了呀． 美中不足的则是薯条部分，厨房似乎调味过咸了说！ 　 　最重要的是汉堡肉的部分，厚又多汁，喔买嘎， 　这麽厚的肉是要怎麽煎到刚好熟透，外层仍保持软嫩？ 　一问之下得到了解答，也顺便解答了为什麽等餐时间要如此之长！ 　原来是连续十五分钟反覆的翻面慢煎，看来使用的温度较低， 　所以才有办法如此保持内外软嫩了^^ 　 　 　 延伸阅读： 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11429555 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11425278 -- 酷极必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI --

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