※ [本文转录自 Jordan234 信箱] 作者: Welsper (当个最爱国的汉奸) 看板: Food 标题: [食记]永和-食乐屋日式串烧 时间: Sun Jun 22 15:40:28 2003 今天和朋友一起去吃了"食乐屋日式串烧火锅" 这家店是吃到饱的消费方式 午餐好像是25x吧,晚餐是299,需加一成服务费 之所以会去主要是对"串烧"这两个字感兴趣 火锅有四种 分别是:原味,泡菜,鲜奶,味增 我们原先要点鲜奶 可是在听到服务生说是咸的 因为不大能想像咸的鲜奶 所以我们就改点味增了 (若五人以上就是鸳鸯锅) 之後我们就上二楼拿火锅料了 火锅料的种类有点少 饺类也怎麽不多 其它还有一些鱼浆,大豆制品 和一些蔬菜等 (这区不是我拿的所以只有瞄过而已) 因为我不大吃海鲜 所以没注意海鲜有些什麽 不过我有看到虾子啦,还不会太小只 肉片只有牛,羊,猪三种 而且卖象都不好,会涷在一块 较特别的是有猪心片 在我们下去之後味增锅已经弄好了 可以闻到味增传来的香味 在吃的时候会觉得蔬菜,饺类较容易入味 有着味增的香味和咸度, 而肉类则是还好,可能是沾沙茶酱的关系吧 牛肉吃起来就是一般市场卖的火锅片 但猪肉就不得不好好赞赏一番了 在夹的时候觉得切的好大片,又都涷在一块 不过当入口之後觉得肉质实在是很柔嫩 之後就一直专攻猪肉片啦 另外猪心烫熟後吃起来脆脆的,还不错吃 不过後来我们都丢着没在顾,所以变得较硬 火锅大概就这样吧 但味增锅吃起来较容易口渴 而他们的果汁又挺甜的,或许选原味较好 再来介绍他们吧台的料理 (应该算吧台,就是里面有师父在做) 有分成跟师父点的和厨房里做出来放在吧台上的 熟食都是厨房里做出来的 我有吃到: 咖哩鸡翅 (肉挺嫩的) 烤鸡翅 (太油了一些) 炸鸡排 (这是切成小块的,普通) 鸡肉串烧 (2小块肉,还好) 猪肉串烧 (2个肉片卷,还好) 青椒炒牛肉 (普通) 烤鸭 (吃到的那块没什麽肉,还好) 蚵嗲 (不小心拿错的,幸好不会腥,普通) 其它还有烤鳗鱼,炸鱼等海鲜,因为我不吃,所以无法评论 不过炸虾则是动作太慢没拿到 另外好像有隐藏菜单可以跟师父点请厨房做 我有听到人家点乌龙面,荞麦面,烤鱼下巴,鲑鱼肚....等等 生食部份就是生鱼片,握寿司,手卷 生鱼片我有吃到旗鱼,油鱼这两种(其它还有几种吧) 因为我很少吃生鱼片,所以也不晓得算不算新鲜 不过吃起来不会说咬不烂啦,因此还能接受 手卷有:虾子,芦荀,鱼卵 我吃了虾子手卷,虾子小小的,还可以吧(不知道何谓好吃的手卷) 握寿司我就没吃到了,因为後来我要点时已经没有醋饭了 我有看到人家点鳗鱼寿司,煎蛋寿司<---好想吃这个说 应该还有其它几种吧 冰淇淋不是杜老爷和客惟您 不知道是什麽牌子的 吃起来是觉得还好 他们的服务人员都还挺亲切的 可是吧台太早收了这点让人不满意 我们是八点去吃的 厨房大概一直出菜出到九点左右就休息了 (他们营业到PM11:30) 可能是看客人少了的关系吧 原先说会再上炸虾和煮醋食也都没有 觉得好像被敷衍了 之後还坐在角落的空位上吃起晚饭了 虽然知道他们都很忙还没吃晚饭 可是这种感觉还是不大舒服 尤其我们有一个人比较晚来 他几乎没吃到什麽东西,都快抓狂了 整体而言我是觉得还好 因为火锅料偏弱 吧台的料理尚可 如果是抱着类似去吃海产店的心态可能比较好 因为他那些料理感觉上算台式的日式料理吧 如果要去的话最好早一点 免得吃不到东西 以我个人来说可能不会再去吧 因为并没有什麽特别吸引我的东西 而且加完服务费要320 我可能会选择吃烤肉或麻辣锅 PS.这是我第一次写食记 写的都是我个人的一些感想 如果有人去吃了发现与我说的出入很大 那就当作我是个没有舌头的人吧^^ -- 我们不是混在羊群中的狼 而是生有利齿的羊 --

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