作者 nik (社会边缘人) 看板 Food 标题 宫川日本料理食记 时间 Sun Apr 22 20:28:35 2001 ─────────────────────────────────────── 昨天晚上和同学想说要去吃点好料的 骑车骑到东区的洋风吃茶 想说要吃看看好吃的焗烤 都熄火停好车了 又突然问我同学想不想吃吃到饱的日本料理 他马上说好呀好呀... 所以我们便跑到附近的宫川去吃 一进门...天呀！客满... 唯一剩下的两张桌子也是被预约走的 所以只好等啦...（只能在门口等喔...因为老板娘说4人以上才能预约>_<） 还好过不久吧台前（就是寿司师傅前面）就空出两个位置了 我们便满怀希望的准备大快朵颐一番 一坐下，老板娘还亲自过来帮我们点菜... 不过大概是我们点的太慢，客人又很多，她点到一半便叫另外一个欧巴桑来帮我们点了 一开始她建议点多一点 所以我们便点了一份综合、两份鲑鱼生鱼片 另外还有炸虾、香鱼（这两样限点一次）、茶碗蒸、土瓶蒸、炸香菇、虾卵手卷、 鲍鱼手卷、炒牛肉... 後来又加点了一份鲔鱼、两份鲑鱼生鱼片，马蹄条、炸麻署（就是芝麻球啦） 炒龙须菜、串烧，原本想点「宫川鱼翅」，可是他们说要四人以上才能点， 因为那是像佛跳墙一样用一个瓮装的，怕我们两个吃不完 我觉得整体上，吃起来还算不错啦！就是日本料理的东西嘛！ 没有说特别好吃...也没有特别难吃... 生鱼片是我最推荐的东西（尤其是鲑鱼，因为个人喜好so...） 炸虾、香鱼都谨守本分...该怎样就怎样，还算不错吃 炸香菇里还包有蟹肉，这算是比较特别的一道（不错吃） 但是我看他菜单上写乘以二，原本还怕来一大盘吃不完 没想到...真的是乘以二（就两朵...：P） 芝麻球也算是不错吃的（有一定水准） 事实证明，来日本料理就不要点什麽炒的东西... 炒龙须菜和炒牛肉应该是最不划算又不是很好吃的两道吧 这样吃一顿下来 一个人是398+10% 两个人总共880元... 我是觉得除了生鱼片外都不太划算啦 想去吃的网友自己斟酌看看罗...^^ 宫川日本料理 地址、电话应该都有吧...^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 140.112.244.72 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Cammi (凯小咪有美食版^^) 标题: [食记]宫川日本料理^^ 时间: Sat May 31 13:16:34 2003 我上星期社团送旧去吃的... ◎地点 台北市大安区仁爱路四段345巷4弄1号1F 在捷运忠孝敦化站那边的巷子里 颇给他复杂^^ 以下是社团主办人说的位置... 忠孝敦化站3号出口 统领对面的att(忠孝东路216巷)进去 第五条巷子左转 就我的理解啦^^ ATT大家大概都知道 然後ATT转进去之後捏... 在二一六巷粉圆的前一条左转 （不是东区粉圆唷！) ◎气氛 是一间日本料理点到饱的店 应该可以吃的颇饱的... 店里面有点吵（不过可能是因为我们社团:ppp） 座位的话 有包厢 其实应该蛮适合大型聚会的 不过捏... 据我的一个好朋友说 服务态度很像没有很好 不过那天很多人 实在也看不出什麽服务态度 （放眼望去都是社团的人:ppp） m 所以不予评价 ◎餐点 ⊕价格 398加上一成服务费吧 不过当天是社团 总共有六十个人吧 所以学弟的杀价结果变成 350 而且不用加服务费^_^ 以下我把我记得的料理都稍微写一下 ⊕生鱼片 我吃到的有鲔鱼 旗鱼 鲑鱼 生鱼片 就鲔鱼而言 色泽太暗了 感觉不是很新鲜 油脂方面 也没有清晰的油脂分布 吃起来捏 有点酸><~ 所以啦 品质没有很好 至於旗鱼的脂肪也没有很明显 m 不过白肉鱼咩 味道上倒是还好 不会特别难吃或特别好吃 鲑鱼生鱼片 好吃:D 可能也是我天生爱好鲑鱼^^ 不过很明显的吃出来不是鲑鱼肚肉 不够肥厚 但是味道还不错啦^^ 不过捏... 我觉得他们刀工没有很好 生鱼片有点水水的 切的时候 可能就出问题了 ⊕蟹肉沙拉 很令我失望低 这个沙拉的蟹肉是蟹棒><~ 然後还有章鱼吧（这个不是很清楚 我没吃） 反正就是蟹棒加上美奶兹 颇普通的... ⊕烤鱼下巴 小小的^^ 不过我觉得不难吃 可能是因为我喜欢吃下巴肉吧 不过捏 肉没有很多 所以也没有肥美多汁的感受 ⊕炸猪排 好薄好薄一片.. 大概0.5公分都不到 降子猪排有点乾乾硬硬 怎麽能够叫炸猪排呢！！！ ⊕土瓶蒸 我觉得蛮好喝的 味道不会太重 里面的料咩 就是香菇啊 一些海鲜之类的 跟一般土瓶蒸一样 可是不会太咸 我蛮喜欢的:D ⊕茶碗蒸 就是很普通很普通的蒸蛋 没有特别难吃 也没有特别好吃 里面放了蛤蜊 鸡肉等 料没有很丰富 ⊕烤鳗鱼 太甜了！酱料的味道很怪 把鳗鱼的味道都夺走了><~ 就鳗鱼的厚度来说 是可接受的 烤起来也不会太乾太硬 如果改善一下酱料 应该会好很多很多唷 还有啊 这家的东西都小小小小片的 真的很小片 实在没有办法尝出鳗鱼厚实的口感呀^^ ⊕串烧（猪肉串烧） 这个我觉得还可 就是那种串烧卷 没有特别好吃 但是烤的技术也还不错 肉不会太乾太硬 凯小咪觉得还不错吃:D ⊕炸虾 逊！ 「厚厚」的面衣裹上小小的虾～ 感觉上太油太腻 至於炸虾酱也没有萝卜泥～ 凯小咪喜欢萝卜泥呀><~ 虾也没有很厚与清甜的感觉 觉得逊掉了～ ⊕虾卵手卷 芦笋虾手卷 手卷的话 我觉得芦笋虾手卷不错吃^^ 虾卵手卷也还不错^^ 虽然... 就是手卷的样子:D 但是就海苔、料等等的部分 都算是及格了^^ 还有鲍鱼手卷 不过我没吃 因为看到乾乾碎碎小小的鲍鱼片 降不想吃了^^ ⊕炒牛肉 ㄟ 就是像铁板牛肉一样 很普通 跟你出去外面吃自助餐之类的炒牛肉没差多少 不过不难吃^^ 但也没有很吃到什麽程度～ ⊕炸芝麻球 好像有人说这是炸麻薯 简单的说 就是麻薯包绿豆馅 外面裹芝麻 不错吃^^ 不过好大一个 吃了会腻～ 我觉得上园楼的芝麻球更好吃^^ ⊕其他 还有炒青菜、山苏之类的 凯小咪爱吃菜 所以觉得不错 不过有点小油～ 吃完了还有绿豆汤可以喝^^ 很棒唷:D ◎整体评价 其实日本料理吃到饱就是降子噜～ 既然总价不贵 当然食材也不会好到哪里去 不过宫川菜色样式倒是蛮多的 虽然凯小咪当天因为聊天没发挥战力:D 至於问我会不会再去吃咩... 我想应该不会吧:) 但是当天一个人350这种价格 我倒是觉得挺划算的 而且 蛮适合一堆人一起去聚餐^^ 至於吃咩.. 吃粗饱的吧:D --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 140.112.227.24 ※ 编辑: Cammi 来自: 140.112.227.24 (05/31 13:19) ※ 编辑: Cammi 来自: 140.112.227.24 (05/31 13:19) → laglenta:我喜欢章鱼沙拉跟五花肉串烧^^ 推 211.74.98.62 06/01 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: koichiyang (翡翠水库快进帐吧~~~) 看板: Food 标题: [心得] 今天去吃宫川日本料理... 时间: Mon Sep 1 21:13:35 2003 中午358(加一成服务费)吃到饱 果然便宜没什麽好货 有点像路边摊的日本料理的感觉 不是很精致...(也是啦,这种价钱的日本料理不可能精致到哪去..) 不过样式还算多 真的是可以吃到饱..喔不 是吃到撑@@ 我今天吃的不多 大概是被那盘高丽菜给打败了(千万不要去那里点蔬菜..会後悔>.<) sigh.. 如果真的没钱去吃上合屋 去宫川过过吃到饱的乾瘾也是行的通的啦^^|| --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 211.20.61.140 → tbear721206:我觉得上阖屋又贵又难吃... 推 210.66.186.205 09/01 → koichiyang:我觉得旗监店还不错阿...@@ 推 211.20.61.140 09/01 → ckscorsese:这种店还有好坏之分吗？ 推 218.166.86.241 09/01 → tinyblue:惊!!你也会来这边PO文?!吓我一跳 推 211.20.61.140 09/02 → dumbcat:上合屋不同店品质都不同，总店总类也多 推 211.22.22.6 09/02 → koichiyang:四楼的...我会阿=.= 推 140.112.7.59 09/02 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: reddish (绿鱼游啊游) 看板: Food 标题: [食记]宫川日本料理 时间: Sun Jan 4 18:40:02 2004 因为饿了，又在ATT附近，所以随意找了一间吃到饱 （本来要去喜多屋的，站在柜台前，小姐不理我们，看了就气，而且 　还涨价，所以不吃了） 宫川日本料理吃到饱 我们是晚上的第一桌客人，环境不是很好，旧旧的，有点儿吵，服务 生手脚挺快的，本来开始失望了，不过在咬下第一口生鱼片後，我爱上宫川了！ 那天我们吃了蛮多东西的（２人） 综合生鱼片　我没吃，男朋友说很赞 鲑鱼生鱼片　天阿！我真的觉得好棒，很鲜，很嫩，我们吃了三盘，我觉得比喜 　　　　　　多屋的好吃 虾卵手卷　还算不错，可是有包饭？？这倒是蛮奇怪的 鲑鱼卵手卷　好吃，也有包饭，有点儿怪啦，但是蛮好吃的 虾手卷　推荐！！虾子很甜，配上生菜，棒！海苔很香，很脆 花枝沙拉　推荐！！花枝不知道是怎麽处理的，很顺口，甜度也在 蟹肉沙拉　推荐！！虽然是用蟹肉棒，但是我觉得蟹肉棒品质很好，和一般的有 　　　　　很大差异，仔细品尝真的有差别 五味章鱼　普通，五味酱和一般吃的不同，但是不对我的味 花寿司　超超推荐！！原想塞些饭到肚子才点的，可是它真的让我惊艳，本来想 　　　　说吃到饱的花寿司应该就像普通外面卖的那种，加肉松哪，煎蛋的，可 　　　　是端上来时一看，它的料超丰富，不但包了鲑鱼还有鳗鱼，还有其他的 　　　　菜（我忘了），入口後的感觉很好，非常满足，在花寿司里我看到这家 　　　　店的用心，不会因吃到饱而降低品质 　 　 凉扮牛旁　不好吃＞＜　太硬了 炸虾天妇罗　不错，现炸的果真好吃，很酥脆，不油腻，酱汁也ok（有萝卜泥阿） 炸香菇球　好吃，里面还包了鲑鱼 烤香鱼　不错，但没有惊艳之处 五花肉串烧　好吃，烤到恰到好处，咬下去，肉汁和青葱配得刚刚好 烤秋刀鱼　不错，但没有惊艳之处 鲑鱼盐烧　不错，但没有惊艳之处 烤鲷下巴　我没吃，男友蛮喜欢的 烤鳗鱼　还可以，但没有惊艳之处 炒高丽菜　普通 土瓶蒸　好喝，这蛮难形容的，里面的料就是香菇蛤那些的，汤蛮鲜美的 蛤仔汤　还好，因为我不喜欢不熟的蛤，所以丢给男友吃，他说很鲜，好吃 大概就是这样罗，我蛮推荐宫川的:) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.48.214 ※ 编辑: reddish 来自: 210.60.48.214 (01/04 20:01) → ttnsali:我看到了 哈哈 推140.112.245.103 01/04 → imjose:哈哈~推可爱的情侣档!! 推 218.166.31.225 01/06 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: denmik (I'll be back...) 看板: Food 标题: [食记]宫川日本料理 时间: Thu Jan 8 04:17:52 2004 为了庆祝社团学长姊参加比赛得冠军 以及社团的期末成果表演成功 我们一行人在一月一日晚上六点半 来到宫川日本料理的仁爱总店 因为位在巷子里 我们还差点走错路 加上要找地方停车花了点时间 等我们进门入座时已经迟到了 由於正逢晚餐时间 店里坐满了人 虽然有订位 可是我们的座位明显不足 除了旁边三个榻榻米矮桌座位外 还要拉桌子并桌挤一下才勉强够坐 坐定後就有位服务人员来点菜 服务人员几乎都是妈妈级的 脸并不臭 可是都面无表情就是了 可能因为忙的关系 在我们点了不少菜後 她就说先这样 不够吃完再点 我们也答应了 点完菜总算有时间可以看一下环境 从进门前的招牌以至於进门後的地板 都可以看出这家店已经有些年代 角落有小房间包厢 中央座位排得很近 两桌之间仅有让人通过的距离 柜台摆着几种生鱼肉 前面也有座位 厨房是半开放式的 看得到师傅忙着作菜 若不是因为我们办庆功宴稍微吵了点 我想店里气氛基本上应该还算可以 看完大环境 将目光拉回到桌前 桌上摆了筷子 杯子 小碟子 湿纸巾 算一算发现数量不够 少了一人份 请服务人员送来 等了约一分钟才送来 又看到其中一个杯子里有块像洋葱的东西 请服务人员换一个 这次倒马上就拿来了 另外还有两罐酱油及刚送上来的一壶茶 等了一会服务人员便接二连三的上菜 生鱼片 寿司 沙拉 手卷和汤放了满桌 为了腾出空间 大家当然是埋头猛吃 服务人员看到盘子空了就会来收 没多久炸物 烧烤和炒类也都送来了 期间服务人员也会不定时来收空盘子 跟她说茶喝完了 她也会立刻送上一壶新的 过一段时间把桌上的食物解决得差不多了 我们便第二次点菜 因为还在考虑要吃什麽 服务人员又很忙 她就让我们自己写单子 我们说要点饮料 她说点饮料必须加钱 但由於不想只喝热茶 所以我们还是点了 不过那位服务人员似乎忘了 饮料都没送来 我们跟另一位服务人员讲 她就马上拿来 还细心的问我们要不要吸管并拿给我们 之後菜又送上来 我们就继续吃阿喝的 不过坐在外侧的我 被服务人员吓到两次 她送菜上来都没出声就直接放在我旁边的桌角 我吃一吃转头忽然看到旁边冒出一盘菜就吓到了 关於这点 我觉得服务人员应该要改进才是 如果我没注意到 把菜挥到地上岂不是很浪费 吃到後来 服务人员告知有些食材没了 问我们有没有关系或是要不要点别的 最後 她便送上红豆汤当作餐後甜点 要离开时 店里的客人剩下没几桌 服务人员跟师傅因为人少了才有空休息 在归途我们都说吃得很过瘾很开心 因为食材很新鲜 大家都赞不绝口 若是服务人员在送菜方面能改善就更好 整体上我觉得宫川是值得再去拜访的店 推荐想吃日本料理吃到饱的人可以去嚐鲜 食物介绍：因为吃得很饱 有几样没点 只说明我这桌有点的东西 依照店内的分类法 在此一一介绍给大家 (1) 刺身类： 我们只有点综合生鱼片 包括鲔鱼 鯕鱼 鲑鱼等各三四片 生鱼片切的蛮厚的 一片厚度约为一公分 而且都没有筋 因为很少吃生鱼片 对生鱼片没研究 无法深入说明 不过吃得出很新鲜 加点芥茉沾些酱油 同桌友人都说好吃 (2) 手卷类： A.虾手卷 --每个人在咬下第一口後都惊呼好吃 虾肉口感厚实 加上美奶滋可谓绝配 感觉超幸福的 後来加点还是一样好吃 　 B.鲑鱼卵手卷--不知道是材料没了还是师傅赶时间偷工减料 手卷里只有寿司饭加上一匙鲑鱼卵 个人觉得咸咸的很普通 但身旁友人很喜欢 C.芦笋手卷 --因为吃了不少海鲜跟肉 想吃蔬菜就点了 芦笋还不错 没有让人想吐掉的超粗纤维 (3) 沙拉类： A.综合沙拉 --底层一撮高丽菜丝 上面摆章鱼 花枝和蟹肉 章鱼和花枝都是切片 蟹肉是蟹肉棒撕成丝 章鱼花枝口感都很好 蟹肉味道也不错 B.蟹肉沙拉 --本来点综合沙拉 因为章鱼花枝都没了才换这个 摆放方式跟综合沙拉一样 只差上面都是蟹肉 (4) 寿司类： 我们只有点综合寿司 包含豆皮寿司 紫菜寿司和花寿司 豆皮寿司和紫菜寿司都中规中矩 跟外面卖的一般普通 花寿司就真的不错 材料丰富 发现有鳗鱼时我还惊喜了一下 (5) 凉拌类： 我们点了凉拌牛蒡丝 牛蒡丝加上黑白芝麻 味道一般 (6) 炸类： A.炸虾天妇罗--表皮酥脆虾肉嫩 咬下时还有沙沙声 非常好吃 再沾些附上的酱汁 那种咸甜交融的感觉 除了美味不知道要说什麽 吃了三四尾还想再吃 B.炸虾球 --热腾腾的吃超赞的 虽然虾子已经被剁成泥 还是吃得出鲜味 再加上那圆润的滋味 让人一口接一口 沾点炸虾酱汁 其美味更为极至 C.炸猪排 --略小的猪排横切成一块块并淋上蕃茄酱 够嫩但厚度不到一公分 且蕃茄酱淋太多了 D.香酥鳕鱼 --跟猪排同样横切且也是淋上蕃茄酱 比猪排还薄 鳕鱼跟两边面衣加起来差不多厚 虽然很酥 但完全没有吃到鳕鱼的感觉 蕃茄酱也是淋太多 E.炸香菇球 --香菇沾面衣下去炸 鲜味完全保存其中 不但嫩还有些汤汁 沾炸虾酱汁口感也不错 F.炸麻薯 --外观像汤圆沾白芝麻去炸 刚送来会烫口 内馅似乎是绿豆沙 热呼呼的吃下去很舒服 G.马蹄条 --呈小块状 外皮脆 内容热热甜甜的 味道不错 (7) 烧烤类： A.烤鲷下巴 --下巴肉还蛮多的 挤上柠檬汁吃很鲜美 B.五花肉串 --猪五花卷上葱段 再涂上酱汁去烤 一串有三卷 肉烤得又香又入味 我们之後又点了一次 C.烤鳗鱼 --快结束时点的 因为只有我要吃便点了一份 本来以为一份是一尾 等送上来时我当场傻眼 一个小碟子里装了一块四公分见方的烤鳗鱼 吃一口就没了 不过味道还算不错就是了 (8) 炒类： A.陶板牛柳 --牛柳加上洋葱去炒 再以黑胡椒酱调味 肉嫩洋葱软 酱汁也很够味 非常好吃的一道菜 B.梅子排骨 --排骨吃得出梅子味 炒得蛮入味的 还不错 C.炒高丽菜 --本来是点炒龙须菜 但服务人员说没了才换这道 吃了一堆肉跟炸物後 这道感觉挺清爽的 颇有解腻之作用 足见师傅的炒菜功力不差 (9) 汤类： A.宫川鱼翅 --为一盅汤 用料还算丰富 颇有一番风味 调味及勾芡都恰到好处 人够多时可以点来嚐嚐 B.茶碗蒸 --里面加了几样海鲜如蛤蜊等 滋味鲜美 C.土瓶蒸 --友人点的 我没有嚐试 要先加柠檬 据说不错 D.味噌汤 --味道一般 鱼乾蛮大尾的 热热喝还不错 (10)什锦火锅：好像只有冬天供应 分中锅和大锅两种 我们本来有点一个中锅 後来因为太饱就退掉了 不过他桌友人有点 食材看起来挺多的 (11)其他： A.茶 --一开始送来的热茶 喝不出是哪种茶 但对刚在外骑车的我来说很温暖 也能用来清口 B.饮料 --加钱点的一般罐装苹果西打及可口可乐 C.红豆汤 --最後送来的餐後甜点 甜度适中 汤有些太稀 红豆虽然有软 但煮得不够透 没有绵密感 个人评价： 食物 85 分 服务 80 分 气氛 75 分 卫生 80 分 整体 80 分 -- --

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