◎时间:2026.07 ◎地点:虎尾 ◎店家住址:云林县虎尾镇民生路58-1号 电话:05-6324529 网址:无 价位:35～60 分享心得: 　网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/posts/921405212462202762 　（个人主观感受，仅供参考） 最近有了余裕可以在虎尾四处探店，来增加一些午、晚餐可选择的口袋名单；於是上网搜 寻了在住处附近，但还没去过的小吃店，第一站选择了路过了几次都适逢店家公休或客满 的【原味屋】。 【店家外观▼】 店家位於民生路上，看起来就是很传统的面店，机车可停放店门口，汽车则可停至对面收 费停车场。 【柜台暨料理区▼】 消费方式采用餐後结帐，点餐单在食材柜上方。 【店内环境▼】 用餐区十分简朴，全为四人座，墙面上有面纸可自取。 用餐时可自行开启挂扇；若用餐客人较多，老板也会打开冷气。 入口处旁有餐具、佐料自取区，也放置了一些点餐单。 【MENU▼】 店家供应的餐点有面饭类、卤味、小菜类与汤类。 面饭类皆有大、小两种分量可选；另外，除了麻酱面与卤肉饭外，皆可乾可汤。 【麻酱面（小）▼】 初访时我点了网路上最推荐的麻酱面来享用。 上桌时的外观乍看之下，让我以为被误作为汤面，老板提醒我需尽快将汤汁与面条底下的 麻酱搅匀。店家用的是宽版面条，并加了些许小白菜。 均匀搅拌後，发现麻酱分量十分充足，每条面都能充分沾附不少麻酱；面条 Q软有弹性， 加上麻酱浓郁的芝麻香气，让人不自觉呼噜噜往嘴里送，吃起来很过瘾，吃到最後一口也 丝毫不感到过腻或口乾，不得不承认老板将麻酱与搅拌用的汤汁比例拿捏得非常得宜。 【综合卤味▼】 内容有海带和豆干，淋上店家自制的卤味沾酱，再添加葱花提味。 沾酱有淡淡姜香，滋味甜咸微辛，较一般只淋酱油或酱油膏者有更丰富的味觉感受。 【嘴边肉汤▼】 店家用料相当大方，一碗中大概有三分之一的嘴边肉，并放了适量的姜丝与葱花去腥提味 。 汤头醇厚浓香，喝起来很顺口；嘴边肉新鲜软嫩，肉味十分浓郁。 【餐点实照▼】 再访时，我点了南投意面、猪皮与肝连汤。 【南投意面（小）▼】 南投意面用料有些许肉片与小白菜，主要以红葱油与酱油调味。 面体一样可均匀沾附咸甘酱汁，口感 Q弹滑溜，较盐水意面软些，并带着不太明显的硷水 味。 【猪皮▼】 搭配姜丝与葱花上桌。猪皮口感软滑，已卤到咸香入味，故店家刻意不将沾酱淋於其上， 而是附在盘面角落，让客人视自身喜好决定是否蘸取。 【肝连汤▼】 与前述的嘴边肉汤一样，用料非常有诚意，以姜丝去腥提味；因为熟度掌握得宜，兼具软 嫩带筋与Q弹脆韧口感，肉香随着咀嚼益发明显。 【结论▼】 再访时，帮同事外带午餐回去，餐点大多获得好评，後来也得知原来【原味屋】是某同事 的爱店；餐点口味偏重，尤其是蒜味部分，可能较难获得习惯清淡口味者的青睐。 --

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