◎时间:114.02 ◎地点:虎尾 ◎店家住址:云林县虎尾镇中正路102号（阿瘦皮鞋前） 电话:无 网址:无 价位:25 分享心得: 网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49562472 　（个人主观感受，仅供参考） 几次在中正路上觅食，总会看到在阿瘦皮鞋店前的小摊车有不少人排队等着买韭菜盒子， 据虎尾在地同事说，这摊人气超高，至少得下午五点前提早去买，不然只能望「摊」兴叹 。同事所言不假，好几次下班时前往时，都已售罄。 【摊位外观▼】 摊子位在中正路上，阿瘦皮鞋店门口前，是一对年轻情侣（夫妻？）经营。只贩售单一品 项「韭菜盒子」。每天下午两点二十分左右开始营业，售完即打烊，通常五点左右就可看 见老板们已准备收摊。 每次下锅炸约十来个，起锅後会放在上方铁架滤油，因为很快就会被买走，基本上也不会 有放到冷掉的问题，只会有需要耐心等待的情况。 【韭菜盒子▼】 购买时老板会询问是否加酱或加辣，因是首次品尝，我选了小辣辣度。 咬开後，内裹的馅料像找到出口一样猛然迸出，馅料有粉丝、韭菜以及细绞肉。外皮炸得 酥香带脆，但不会过於油腻；内馅多汁，韭菜香气十足，粉丝的 Q软滑润增添了口感的丰 富度。 【结论▼】 当天排队时顺便观察了一下，很多客人都是一次买走好几个，老板们油炸的动作几乎没有 停过，直到全都售罄为止。以一个25元的价格来说，是很平价亲民的散步美食，适合搭配 无糖茶饮享用。 --

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