作者hsimufei (修道缘君)
看板Yunlin
标题[食记] 虎尾 广香春卷
时间Sun Feb 23 14:49:17 2025
◎时间:114.02
◎地点:虎尾
◎店家住址:云林县虎尾镇中正路58号
电话:05-6337339
网址:无
价位:60
分享心得:
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(个人主观感受,仅供参考)
虎尾中正路上知名的散步美食小吃,多到不胜枚举,这天为了晚上到虎尾圆环旁停车场跟
大家一起为参加经典赛的台湾队球员加油,决定买些可以带着吃的美食果腹。其中当然少
不了我最爱的【鲜肉饼】罗!除此之外,还买了【广香春卷】和【无名韭菜盒子】。
【摊位外观▼】
广香春卷位在中正路与中央街交叉口附近,旁边是水煎包、锅贴,两摊是同一批人经营,
也同样是超高人气美食,每到下午茶或晚餐时间前後,一定可以看到排队人潮,受欢迎程
度可见一斑。
摊位右侧张贴了消费须知,内容有不提供客制化之时段、订购专线、加料价钱等。
店家贩售的商品只有一种,便是春卷,每卷60元,可依需求加价增加馅料,另有贩售四种
汤品。因是现点现做,排队人潮较多时需稍候。
摊位前方有可以当场享用的桌椅。
【春卷▼】
点购後,店家便开始制作。先铺了两张饼皮作底,接着开始均匀叠上各种配料,最後再卷
起,装入塑胶膜,再放入塑胶袋。
配料共有十一种:豆干、蛋丝、高丽菜、豆芽、糖粉、花生粉、菜脯、芹菜、韭菜、猪肉
、香菜等,种类相当丰富。
当天我直接坐下来享用,本来正准备加点一碗综合汤,这时店家递给我一碗清汤,这才知
道内用会附赠一碗清汤。
因为是从熬煮多样食材(如菜头、油豆腐、贡丸等)的热汤中舀出,所以汤头相当鲜甜,
尤其是菜头的甘味十分明显,又加了些许香菜提味。
店家用塑胶膜卷裹春卷,可以边拉开边享用,避免沾手;塑胶袋则将春卷装入,避免食材
受到挤压时渗出汤汁。个人觉得这是很贴心的服务。
馅料包好包满,光是拿着就倍感其分量,用料十分紮实。食材够新鲜且搭配得宜,口感很
丰富,吃起来也爽口不腻,最重要的是饱足感十足!
【结论▼】
作为下午茶点心还是正餐都相当合适,滋味很棒又可以客制化,拣掉较不喜欢的食材或减
少糖量降低甜度,被称为知名排队散步美食一点也不为过。
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2F:→ QooSnow : (中华队!)(加油!) 02/23 15:07
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