◎时间:2024.09 ◎地点:虎尾 ◎店家住址:云林县虎尾镇中山路61号 电话:0905-398060 网址:https://www.facebook.com/a0905398060 价位:40～85 分享心得: 　网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49398200 　（个人主观感受，仅供参考） 因为调任新职务的关系，搬离了住了四年的土库，迁居虎尾，探索虎尾美食的机会也因此 大增。 这次分享的，是位在中山路上的【北港阿荣古早味】。 【店家外观▼】 料理区在骑楼，上方是餐点价目表，店外的招牌灯有若干餐点实照可参考。 【店内环境▼】 用餐区相当乾净，光线也充足，加上冷气放送，让客人可以很舒适地享用美食。 店内有五组四人座，桌上皆摆放了餐巾纸与调味料。墙面上也有令人一目了然的价目表。 【自助区▼】 餐具在消毒柜内，需自取，有一般餐具与免洗餐具。 【MENU▼】 供应的餐点分饭类、面类、汤类与小菜类，品项选择性不少，价格也十分平易近人。 【焢肉饭（小）▼】 内容有一块焢肉与适量酸菜，并淋上卤肉。 卤肉有肥有瘦，咸香油润，使底下白饭更添美味；酸菜脆甜开胃，颇能发挥解腻的效果。 焢肉卤得很入味，外层带皮肥肉 Q嫩软滑，满满油香；瘦肉口感相对紮实些，但不需费力 即可咬断，卤汁的香气随着咀嚼次数益发明显。 【三色蛋▼】 用料很有诚意，三色层层分明，蛋黄、蛋白与皮蛋不同口感融合一体；从冰箱取出上桌马 上享用，冰凉爽口；蛋香明显，搭配适量美乃滋享用，滋味丰富。 【烫青菜▼】 当天使用的食材为空心菜，口感鲜脆，酱汁咸淡有致。 【海陆饭▼】 这道是多人推荐的品项，俗称「海陆双拼饭」。主菜是古早味排骨与炸虾仁，另有卤肉、 油豆腐与酸菜。 排骨已去骨并裹粉油炸，虾仁亦同，後再淋上口味偏重的咸甜酱汁，却也因此少了酥脆口 感。排骨肉质颇佳，软嫩且不失嚼劲；虾仁鲜味则足。 【结论▼】 由於是古早味传统小吃，口味自然偏重且较油腻，但确实美味。两种饭类相比，个人较偏 爱焢肉饭，而非多人推荐的海陆饭，原因在於个人觉得前者较能完整表现食材本身的优点 ，後者的食材风味多被酱汁掩盖。 -- 敝人的部落格（阿咕的试说心语）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬请不吝交流与指教 =) --

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