◎时间:2024.05 ◎地点:土库 ◎店家住址:云林县土库镇中正路147号 电话:05-6627477 网址:无 价位:30～80 分享心得: 网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49324604 　（个人主观感受，仅供参考） 之前在土库街上觅食时，发现以前的爱店【训发】旧址已被他人承租，不久便挂上开幕优 惠讯息的红布条，便决定趁开幕那几天的优惠价前往尝鲜。 【店家外观】 上宾炒饭位在中正路上，橘红色底的招牌颇显眼。前往用餐时正值开幕期间，红布条现已 撤下。附近路面较狭窄，停车不甚便利，机车可暂停於店门前。 料理区外侧列了供应餐点品项（店家现在已於粥类品项下方标示「饭汤」）。 食材保存柜内陈列了各式小菜以及料理食材。 上宾炒饭的营业时间为晚餐到宵夜时段，不过晚上八点後不供应炒饭、炒面。 外带菜单放置在柜台旁。 【店内环境】 用餐空间虽然不大，但桌椅靠墙且桌数不多，所以不令人感到拥挤，桌面上皆放置了内用 MENU。 墙面张贴了供餐品项与价位。 【自助区】 提供酱料、餐具、牙签与餐巾纸；酱料有胡椒、乌醋与辣汁。 【MENU】 上宾炒饭的供餐品项有饭类、炒饭、鲜粥（饭汤）、炒面、汤品、凉拌小菜与普通小菜等 。 【鱼肚粥】 内容食材为半片鱼肚、笋丝、白饭、葱花等。 汤头甘鲜，散发着一股淡淡的油葱味。 鱼肚脂肪丰厚油香，肉质口感软嫩，滋味新鲜甘美；而且经过仔细的去刺处理，基本上可 以放心食用。 白饭分量颇足，有明显颗粒感；充分吸收汤汁後，味道也鲜美了不少。 【虾仁炒饭】 分量适中，除了主要食材虾仁，也加了鸡蛋、高丽菜与黑胡椒一同拌炒。 米饭虽不至粒粒分明，也不会软烂沾黏，且均匀沾附了酱汁，滋味咸香，油而不腻，但少 了点个人喜爱的焦香；虾仁分量尚可，口感软弹，虾味浓郁，吃得到其鲜度。 【结论】 食材新鲜，口味则见仁见智。几次晚上经过，店内、外都有不少客人。整间店的人力只有 老板夫妇两位，故点完餐後有时需稍候一段时间才会上桌，赶时间者可先去电订餐，避免 久候。 -- 敝人的部落格（阿咕的试说心语）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬请不吝交流与指教 =) --

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