◎时间:2024.03 ◎地点:土库 ◎店家住址:云林县土库镇中山路30号 电话:无 网址:无 价位:35～60 分享心得: 网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49234380 （个人主观感受，仅供参考） 前阵子在板上分享了土库的【豪爌肉饭】，有网友在底下推文推荐了另一家【瑞珍炒面爌 肉饭】，加上上班途中经过瑞珍，常看到不少内用或外带的客人，也确实引起我想一尝究 竟的好奇心。 【店家外观】 瑞珍炒面爌肉饭位在中山路上，邻近土库圆环与土库商工，招牌也相当显眼。 前往用餐建议骑车或步行，因为停车不甚方便，机车可停放在店门口。 料理区位於骑楼处，采口头点餐方式。 【用餐区】 用餐区为店家一楼，共有四组方桌。 每张桌面都放置了餐具、调味料、牙签与面纸。 【价目表】 价目表在料理区後方与用餐区墙面都有张贴。 【餐点实照】 当天约近早上十一点前往，店家告知只剩下卤肉饭、炒面与综合汤可点，当下决定各来一 份。 【炒面】 面条为油面，分量也不算少；配料有卤肉、高丽菜与红萝卜丝，最特别的是店家加了蒜泥 ，除了多了蒜头辛香，也让油面的硷味减轻不少。整体吃起来油润顺口，咸淡有致。 【鲁肉饭（小）】 白饭分量适中，上头的卤肉肥瘦各半，卤汁充足；特别的是加了偏硬脆的咖哩马铃薯块， 虽然丰富了整体口感，但总有种不太搭的感觉。 【综合汤】 喝起来有蔬菜甜味，配料有贡丸、油豆腐、甜不辣、白萝卜块各一，并加了些许葱花提味 。 【结论】 奇特的配料令人留下深刻印象，餐点分量和滋味颇令人满意，下次会试试该店的爌肉饭 。 -- 敝人的部落格（阿咕的试说心语）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬请不吝交流与指教 =) --

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